Chef-kok Joris Peters van restaurant Aan de Zweth in Schipluiden kreeg maandag 7 december de eerste Michelinster uitgereikt tijdens de jaarlijkse uitreiking in Amsterdam.
Het restaurant veranderde vorig jaar van naam én eigenaar. Onder de naam De Zwethheul had het restaurant jarenlang 2 sterren op zijn naam staan. Chef-kok Joris Peters was niet aanwezig tijdens de uitreiking dus werd telefonisch benaderd. Helaas werd er niet opgenomen. Later bleek dat de chef de uitreiking niet eens had gevolgd en totaal overdonderd was met het behalen van zijn eerste Michelinster.
Diepgaande smaken
"Aan de Zweth sleept een ster in de wacht dankzij gerechten die bol staan an diepgaande smaken", aldus Michelin.