Branchenieuws
Foto Den Late Ku
Dranken
Foto Den Late Ku

Man met Bril is Beste Nieuwe Koffiebar

Het blad Esquire heeft de Rotterdamse koffiebar Het Hoofdkantoor, van koffiebranderij Man met Bril Koffie, uitgeroepen tot Beste Nieuwe Koffiebar van Nederland.

 

De vakjury is tot dat oordeel gekomen na een zorgvuldige zoektocht door heel Nederland, schrijft Esquire op de website. "Nergens anders sluiten grondstoffen, materiaal, techniek en plezier van de branders en baristi zo goed op elkaar aan. Brander Jelle van Rossum kent zijn vakliteratuur, perfectioneert tot in het oneindige en zit bovenop nieuwe koffietrends – zozeer, dat eigenaar Sharo hem zo nu en dan moet afremmen opdat de koffie beter aansluit bij de smaak van de gasten."

Zoete body
Uit het juryrapport: "Beste (en mooiste) Americano die we deze hele test geserveerd kregen. Perfecte drinktemperatuur, zoete body, intens fruit en clean in de afdronk."