Bij de jachthaven in de Rotterdamse wijk Kralingen opende in juni Admiraliteit Bar & Kitchen. Daar waar decennia lang bruin café De Admiraliteit zat, ging ondernemer Rogier Beijer aan de slag met zijn passie voor cocktails, bartending en goed eten.
Het pand werd flink onderhanden genomen, en een cocktailbar met Frans-Amerikaans georiënteerde keuken en een gloednieuw interieur zagen het levenslicht. Het ruime assortiment van dranken is opgebouwd uit Beijers favorieten, van alledaags tot exclusief, en aangevuld door bartender Chi-Ho Ta.
Verder lezen
Dit artikel verscheen in het oktobernummer van Entree. Nog geen abonnement? Sluit deze dan nu af en ontvang Entree het eerste jaar 11 keer voor slechts 39 euro.