Pannenkoekenmerk Koopmans komt nu ook met een shop-in-shopcrêpeconcept voor de horeca. De eerste locatie van Crêpe Creaties opende bij lunchroom La Boca in winkelcentrum Zuidplein in Rotterdam.
Koopmans wil met het concept het merk en de ervaring van ondernemers samenbrengen. Koopmans opent zelf geen winkels, maar kiest voor samenwerking met franchisenemers. "Bestaande horecaondernemers bieden we - naast onze expertise op het gebied van pannenkoeken - het vertrouwen dat consumenten hebben in het merk Koopmans", aldus product manager Sandra van Ruiten.
Alternatief voor brood
In het voorjaar van 2017 start de fabrikant met een verdere uitrol van het franchiseconcept. De ambitie van Koopmans is om de pannenkoeken als meeneemsnack en alternatief voor broodjes en salades aan te bieden. De pannenkoekjes zijn straks verkrijgbaar met zowel zoete als hartige vullingen.