Ikea wil naast de restaurants in de woonwinkels nu ook losstaande restaurants. Food is een van de snelsgroeiende segmenten binnen de Zweedse groep.
Dat schrijft retaildetail.nl. De restaurants in de winkels waren in eerste instantie gewoon een manier om meer meubels te verkopen. Sinds enkele jaren werd het assortiment van food verder uitgebreid en meer aandacht geschonken aan duurzaamheid en gezonde voeding.
Alleen voor restaurant
De prijzen daarvan werden ook laag gehouden. Sinds die nieuwe strategie is de omzet van Ikea flink gestegen en bezoekers geven zelfs aan dat ze alleen voor het restaurant komen.
Keten van Ikea-restaurants
Ikea wil daarom in de binnensteden een echte keten van Ikea-restaurants. Op die manier zouden ze een grotere doelgroep kunnen bereiken.
.