In het Wyndham Apollo Hotel in Amsterdam-Zuid wordt volgende maand de vijfde vestiging van restaurantketen The Harbour Club geopend: The Harbour Club Kitchen.
Het nieuwe concept onderscheidt zich van de andere The Harbour Clubs door de manier waarop de gerechten worden bereid, onder meer door het gehele jaar door de barbecue te gebruiken. Het gebruik van verschillende materialen als hout en staal geeft het restaurant een stoere en rebelse uitstraling. Net als bij andere vestigingen maken de herkenbare ronde zitjes deel uit van het interieur. De bar is strak vormgegeven.