Midden in het Gooise plaatsje Laren is onlangs Gastrobar Anton geopend. Anton huist onder één dak met restaurant Mauve, dat vernoemd is naar de Nederlandse kunstschilder Anton Mauve.
Op de kaart kleine gerechtjes die zijn aangepast aan de drankenkaart en waarmee gasten zelf hun lunch of diner kunnen samenstellen. Veel aandacht is er voor cocktails.
Interieur
Het interieur is ontwikkeld door Debuut en kenmerkt zich door het gebruik van hout, staal, marmer en kopertinten.