Bedrijven
Foto 123RF

Eigenaren BY ÚS stoppen en starten Sjoddy

Restaurant BY ÚS in Leeuwarden is na 8 jaar in nieuwe handen gekomen. Eigenaren Douwe en Ypie van der Lei starten eind april wijn- en spijslokaal Sjoddy op de Druifstreek in dezelfde stad.

Sjoddy betekent ‘see you’ in het Fries en gasten zullen er volgens Douwe en Ypie eenvoudig, doch op topniveau kunnen eten. Michel Slot en Lilian Budding zetten restaurant BY ÚS voort. Slot en Budding waren voorheen werkzaam in de Belgische en Nederlandse gastronomie en hebben naar eigen zeggen een creatieve en eigentijdse visie op koken.