De jonge horecaonderneemsters Maaike Roelofs en Laura Hendriks openen begin oktober de eerste saladebar van Nijmegen in de In de Betouwstraat: MUNT.
Bij MUNT Saladebar kunnen gasten overdag én ’s avonds terecht voor een gezonde salade, soep of versgeperst sap. De twee merkten dat er vanuit hun omgeving steeds meer vraag kwam naar gezonde voeding en hopen daar met hun saladebar op in te springen.
Zelf samenstellen
Gasten kunnen kiezen uit een salade vanaf de menukaart of stellen er zelf eentje samen. Producten bij MUNT zijn zoveel mogelijk biologisch en lokaal en ook wordt rekening gehouden met dieetwensen en allergieën.