Nog geen 40 jaar geleden was de Uilenburg één van de meest vervallen wijken van 's-Hertogenbosch. De pandjes, veelal honderden jaren oud, verkeerden in embarmelijke toestand. TÏŒch opende horecaondernemer Jan van Kollenburg er zijn café Bar le Duc.
(Photo: Jim Ellam)
Samen met andere ondernemers werd hij de stuwende kracht achter de wederopbouw van Uilenburg. Nu is het één van de meest gewilde wijken. Bar le Duc heeft van oudsher het grootste bierassortiment van de stad én Van Kollenburg brouwt zijn eigen bier. "Ik heb altijd de mogelijkheden gezien, van zowel dit café als de buurt."
Verder lezen
Dit artikel verscheen in het zomernummer van Entree. Nog geen abonnement? Sluit deze dan nu af en ontvang Entree het eerste jaar 11 keer voor slechts 39 euro.