Jacketz, het food-retailconcept met gepofte oer-Hollandse aardappels, opent een tweede vestiging in Amsterdam. Hiervoor haalde het in 2 maanden 122.000 euro op via crowdfunding.
Jacketz opende 4 jaar geleden al een vestiging in Leiden. Ondernemers Paul Zonnenberg en Pascal ter Beeke vonden namelijk dat andere culturen veel trotser zijn op hun eigen keuken en dat daar meer aanbod is van goed en betaalbaar eten. De oer-Hollandse aardappel zagen ze vervolgens als het perfecte product om de Nederlandse cultuur beter op de kaart te zetten.
Ter Beeke: "Er waren al wel veel foodconcepten die een andere keuken als basis hadden en waar maar weinig van de Nederlandse keuken in terug te vinden was. Daarom kozen we er bewust voor om de eerste zaak in Leiden goed op de kaart te zetten, voordat we het concept uit zouden rollen."
Crowdfunding
Daar wordt nu dus een begin mee gemaakt. De ondernemers wilden niet naar een bank voor de financiering van de tweede vestiging omdat ze dit niet vonden passen bij hun plannen. "We hebben enorm veel fans en betrokkenen die ons een warm hart toedragen en vanaf het begin in ons geloofden. Daar wilden we nu ook wat voor terugdoen." Daarom kozen de 2 voor crowdfunding. Via CrowdAboutNow konden mensen vanaf 250 euro investeren, in ruil voor een rendement van 4,3 procent per jaar en andere extra’s.
"De eerste dagen werd al meer dan 50.000 euro geïnvesteerd, een enorm succes. We hadden wel gehoord dat sommige mensen het leuk zouden vinden als we een tweede vestiging zouden openen, maar dit kwam voor ons volstrekt onverwacht. Het is fantastisch om te zien dat mensen zoveel vertrouwen hebben in onze plannen."
Naar verwachting opent de tweede vestiging van Jacketz in september zijn deuren aan de Amsterdamse Kinkerstraat.