Aan de Valeriusstraat in Amsterdam opende begin juni Carter Bar & Kitchen zijn deuren. De keuken speelt de hoofdrol, maar met duidelijke ondersteuning en aanvulling van de bar. De horecazaak zet bijvoorbeeld in op punches en andere dranken om te delen.
Ondernemers Mark de Krom, Daan Bonsen en Leonardo Belloni kennen elkaar al jaren uit de hoofdstedelijke cocktailscene en drankenindustrie en het was slechts een kwestie van tijd voor ze de 3 koppen bij elkaar staken. En zo werd Carter Bar & Kitchen een feit.
Verder lezen
Dit artikel verscheen in het septembernummer van Entree. Nog geen abonnement? Sluit deze dan nu af en ontvang Entree het eerste jaar 11 keer voor slechts 39 euro.