De Bijenkorf introduceert vanaf 14 februari in zijn restaurants een sterrensandwich. Dit is een broodje waarvoor sterrenkoks een speciale receptuur ontwikkelen en er hun signatuur aan verbinden.
De eerste sandwich is ontwikkeld door sterrenchef Peter Gast van ’t Schulten Hues* in Zutphen. Het eerste broodje draagt de naam ‘One night in Bangkok’ en is een stevig volkorenbroodje met dungesneden huisgerookte kip, pittige kha kai mayonaise, knapperige bosui en scheutjes soja.
Erik van Loo
Het volgende broodje zal ontwikkeld worden door chef-kok Erik van Loo, eigenaar van restaurant Parkheuvel** in Rotterdam.
De sterrensandwiches zijn verkrijgbaar in The Kitchen in Amsterdam en Eindhoven en de restaurants in Rotterdam, Den Haag, Utrecht, Amstelveen en Maastricht.
