Chefkok Ron Blaauw breidt zijn imperium uit met een Aziatische versie van de Ron Gastrobar. De Ron Gastrobar Oriental opent half mei de deuren aan de Kerkstraat in Amsterdam, meldt De Telegraaf.
Net als in zijn Gastrobar zal de Oriental-variant laagdrempelig blijven en kosten gerechten 15 euro. “Het moet gewoon lekker, goed en betaalbaar zijn”, vertelt Blaauw. “Er zijn al zoveel sushizaken in Amsterdam, maar ik mis een echt oriëntaals restaurant, waar de oude Chinese keuken in ere wordt hersteld.”
Om deze oude keuken weer tot leven te roepen heeft Blaauw in ieder geval al een dim sum-chef gevonden.