In de vernieuwde Philipsvleugel van het Rijksmuseum in Amsterdam opent 1 november restaurant RIJKS®. In het restaurant staat het Hollandse product centraal.
Net als in de kunst laten executive chef Joris Bijdendijk en chef-koks Wim de Beer en Jos Timmer zich inspireren door vele exotische smaken die de Nederlandse keuken door de eeuwen heen hebben beïnvloed. Elk seizoen krijgt de keukenbrigade versterking van een nationaal vermaarde gastkok. Margot Janse uit Zuid-Afrika bijt in januari het spits af.
Interieur
Verantwoordelijk voor het interieur is Paul Linse, bekend van interieurontwerpen voor het vernieuwde Rotterdam Centraal, Brasserie de Plantage bij Artis en tal van projecten op Schiphol. Een mix van materialen als brons, eiken, marmer, blauwstaal en suède in combinatie met designmeubelen moeten RIJKS® een stoer en stijlvol karakter geven.