De inschrijving voor de vijfde editie van Het Lekkerste Varkensvleesgerecht van Nederland is weer geopend. Vakblad Passion Hi, Hanos en Stichting Varkens Vandaag roepen restaurants op weer hun lekkerste varkensgerecht in te zenden.
Inzendingen worden door de jury, onder leiding van tweesterrenchef Soenil Bahadoer, beoordeeld waarna de genomineerde restaurants op 28 november tijdens de grote finale hun gerecht demonsteren in het Culinair Theater van Hanos in Eindhoven.
Uitdaging
De jury daagt deelnemende restaurants uit om hippe streetfood- of fingerfoodgerechten en shared dining gerechten in te zenden. Het hoofdingrediënt moet uiteraard bestaan uit één of meer producten van het varken.