Studenten van de opleidingen Food Design & Innovation en Voedingsmiddelentechnologie van de HAS Hogeschool hebben tijdens de Food Experience in Den Bosch hun afstudeerprojecten gepresenteerd. Tijdens dit evenement werden ook de FoodManShip Awards uitgereikt.
De FoodManShip Awards staan voor de unieke combinatie van creativiteit, ondernemerschap en food know-how waarmee studenten zich kunnen onderscheiden in de markt.
De thema’s tijdens de Food Experience richten zich op de trends in de foodwereld zoals voedselverspilling en het gebruik van nieuwe ingrediënten versus ambacht.
Winnaars
- Best Food Technologist: Mariëlle van Maren, Martijn Jacobs, Thomas Bosson en Stacey de Graaf met ‘Cloud 9’. Een bruisende cocktail op basis van paprikasap.
- Best Food Designer: Nanda de Beer met ‘Souschef’. Kant- en klare groentecomponenten waarbij verse groenten zijn voorgegaard op lage temperatuur.
- Best Food Packager: Pleun van den Oever met ‘MIKS’. Een originele vriesvers smoothie.
- Best Food Marketeer: Thomas van Kempen met ‘Nummertje’. Een nieuwe formule voor Aziatisch eten.
De publieksprijs ging naar Stefan Rustenburg met ‘Dutchpot’. Een kant-en-klare Nederlandse maaltijd in blik voor studenten met examenstress.
Bedrijfsleven
De Food Experience is een geschikt moment voor studenten om in contact te komen met het bedrijfsleven en hun talenten te laten zien.