Geïnspireerd op de Verenigde Staten in de jaren ’50, opende in Den Haag rooftopbar BINK. Vanaf de terrassen is er een fenomenaal uitzicht over de stad, binnen is de ruimte onder andere ingericht met een centrale eilandbar, lage scheidingswanden, theatergordijnen en een podium.
Mede-eigenaar Jeremy Molag: “Voor de inrichting keken we naar Amerikaanse films en series. Daarnaast was een uitgangspunt om gasten meer met elkaar te gaan laten communiceren, dat de telefoons worden weggelegd. Naast strategische inrichting, zetten we hiervoor shared dining op de kaart.” In het gebouw BINK36, waar vroeger de PTT in zat, vestigden zich ook een aantal andere (kleine) ondernemers. Daardoor heeft het wel wat weg van het Meatpacking District. Molag: “Omdat de buurt nog in opkomst is, kunnen we de zaak creatief aanpakken zonder rekening te houden met een bepaalde doelgroep”.
