FNV: 'Cao-lonen schaden kwaliteit horeca'

donderdag 10 november 2011
FNV: cao-lonen schaden kwaliteit horeca
FNV Horeca trekt aan de bel over de cao-lonen in de horeca. "De kwaliteit van de Nederlandse horeca lijdt eronder."

In een onderzoek op initiatief van FNV Horeca zijn 6 cao's met elkaar vergeleken: die van de horeca, supermarkten, bedrijfscatering, mode- & sportdetailhandel, ziekenhuizen en schoonmaak.

Naast lonen zijn ook de arbeidstijden per sector vergeleken.

Minder geld
Volgens de vakbond werken horecamedewerkers substantieel langer, op onregelmatigere uren en voor minder geld dan mensen met vergelijkbare functies in andere sectoren.

Ook worden volgens FNV de hoge mate van overwerk en het werken op feestdagen en in weekenden, kenmerken van de horecabranche, nauwelijks gecompenseerd. Dit zou zijn in tegenstelling tot andere cao's.

Kwaliteit
Milen van Boldrik, sectorbestuurder van FNV Horeca: "Deze ontwikkeling is funest voor de branche. Het wordt steeds moeilijker om nieuwkomers aan te trekken en vakmensen te binden. Daarnaast lijdt de kwaliteit van de Nederlandse horeca eronder."

"Als we horecamedewerkers bodemlonen geven, krijgen we ook bodemkwaliteit."

Bron/lees meer: FNV Horeca.

---
Facebook-pagina Horeca Entree.
Twitter-account Horeca Entree.
Twitter-account Fastservice Entree.
Nieuwsbrief/online editie Horeca Entree en Fastservice Entree.
Horeca Entree-groep LinkedIn.

Doorsturen
Reageren
Geen reacties

E-mail:
Wachtwoord:
Registreren Wachtwoord vergeten

Gerelateerde berichten

Branchenieuws



HorecaEntree videokanaal

Poll

(Ook) restaurants moeten/kunnen inspelen op het EK Voetbal
Jazeker en dat kan makkelijk met zaken als een speciaal 'oranje menu'
Jazeker, maar focus dan op de voetbalhaters
Jazeker, je kan gewoon als een normaal restaurant draaien
Nee, dat heeft wenig zin want mensen zijn rondom de wedstrijden gekluisterd aan de buis, thuis of in de kroeg
Nee, het zijn gewoon een paar extra weken laagseizoen en het trekt pas weer aan als Oranje eruit ligt
Nee, dat gaat echt niet lukken qua tijden, invulling, aanpassingen, et cetera
Nee, daarmee krijg je de zaak toch niet (zo) vol als anders
Ik ga lekker dicht want ben zelf een voetballiefhebber


Laatste reacties

Evenementen




Tweets: [X]
Horecainnovatie (Hugo Maat)   Overheid voert eigen 'smaakpolitie' in. #horeca #KHN http://t.co/yv2C474A

2012-05-27T19:59:44Z
CornelisServeer (Cornelis Serveert)   Terwijl Cornelis broed op een nieuwe netwerk-inspireersessie: Coffeetime! is hij gesignaleerd als horecatrend! Leuk artikeltje @Horecatrends

2012-05-27T18:42:40Z
Horeca_Entree (Horeca Entree)   Restaurantgasten kunnen vanaf eind 2012, begin 2013 zelf controleren of in de keuken alles in orde is | http://t.co/llZWIZiZ

2012-05-27T16:12:03Z
Horecablog (Marjon Prummel)   Overheid voert eigen 'smaakpolitie' voor #restaurants in #KHN http://t.co/zTHCQVOQ

2012-05-27T15:02:47Z
helenmaltha (Helen Maltha)   @LvdGrintenKHN Bedankt! We maken er wat moois van. Fijn weekend nog en vergeet u vooral niet te kijken op http://t.co/J1qDDLst

2012-05-27T12:27:31Z
LvdGrintenKHN (Lodewijk vd Grinten)   @helenmaltha natuurlijk!

2012-05-27T12:24:29Z
DaisySdC (DaisySdC)   Vorig weekend een heerlijke editie van Creations gehad bij Strandpaviljoen Deining in Castricum aan Zee. Wat... http://t.co/N3TnE4oA

2012-05-27T12:09:39Z
Horeca_Entree (Horeca Entree)   @ggreveling Graag gedaan! Groeten van 'het meisje' dat toen mee was naar Ierland;)

2012-05-27T11:58:47Z
helenmaltha (Helen Maltha)   @LvdGrintenKHN Het gaat om een sociaal & technisch innovatief concept voor de Horeca: @_chummee om bezoekersaantallen te verhogen! Dank.

2012-05-27T11:32:18Z
helenmaltha (Helen Maltha)   @LvdGrintenKHN Dag! Zou ik voor een presentatie voor een startup gebruik mogen maken stukjes van uw presentatie "Grenzeloos Gastvrij"? Gr.

2012-05-27T11:25:27Z