- Nieuwsbrief |
- Colofon |
- Adverteren |
- Abonneeservice |
- Contact |
- Drop your ad |
RSS-feed
Horecatrends: veilige avontuurlijkheid
vrijdag 11 december 2009 
Dat zegt foodconsulent en culinair trendwatcher Anneke Ammerlaan. Een blik in de toekomst van de horeca.
Horecatrends: junkfood is straks uit, niet-Westerse keukens zijn in, de nieuwe concurrent is de boerenmarkt en gasten willen 'veilige avontuurlijkheid'.
Dat zegt foodconsulent en culinair trendwatcher Anneke Ammerlaan. Een blik in de toekomst van de horeca.
Geen reacties
- 11-05-2012Overheid en horeca trekken samen op voor EK
- 11-05-2012'(Ook) restaurants moeten inspelen op EK'
- 13-04-2012Horeca Entree 30 jaar: uit de oude doos
- 16-03-2012Almere biedt volop kansen voor ondernemers
- 17-02-2012Goed voorbereid het terrasseizoen in
- 27-01-2012PlantLab: groente kweken zonder daglicht
- 27-01-2012Nieuwe onderwijsspecialisatie foodservice
- 27-01-2012De revolutie van de vegetarische slager
- 16-12-2011Horecava is vakbeurs vol innovatie en toppers
- 16-12-2011Horecava Innovation Awards: een overzicht
- 16-12-2011Innoverende leveranciers dagen horeca uit
- 16-12-2011Tiende editie vakbeurs Wine Professional
- 11-11-2011Horeca in gesprek over banken en gemeenten
- 14-10-2011Do's en dont's van het horeca-interieur
- 22-07-2011Mobiel betalen: 7 vragen en antwoorden
- 22-07-2011'Meedoen aan kortingssites is marketing'
- 13-05-2011Crowdfunding als alternatief voor de bank
- 13-05-2011Uitbesteden management sociale media horeca
- 15-04-2011Hightech tafelen bij nieuw restaurant Izkaya
- 18-02-2011Hospitalitytrends: greenwashing en bleisure
- 18-02-2011Smartphones bieden kansen voor de horeca
- 21-12-2010'Well-being is de (horeca)trend van de eeuw'
- 21-12-2010Steenbergen: 'Fast fresh is dé groeisector'
- 21-12-2010On- en offline horeca-inspiratietours
- 21-12-2010Horecava 2011: inspirerende ontmoetingen
- Ga naar het complete archief van Thema
Gerelateerde berichten
- Trends in keukenapparatuur
- Uitgedacht concept schept kansen
- Horecatrends 2008: gezond en verantwoord
- Zomerse dranken: licht, licht en nog eens licht
- Trends in food volgens Rozenbrood
- Q-linaire komt met krokant fingerfood
- Venuez 09 richt zich op transparantie
- Masterclass Food bij De Echoput
- F&b-professionals op trendtour naar Berlijn
- Zomerdranken: doordrinkbaar en gezond
- F&b-professionals gaan op zoek naar trends
- 2010: 'BYO wine, coffee refills en bloemenijs'
- RTL brengt culinair Den Haag in beeld
- Ippels schrijft 'What (not) to eat 2010'
- De wellnesstrends voor 2010 voorspeld
- Reistrends voorspeld door hotelgroep
- Horecatrends: de fastservicesector in beeld
- Trend: hotelgasten zoeken de stilte op
- Trends in de hotellerie: merken en mengvormen
- Time Magazine: dé tien foodtrends van 2010
- Wereldtrends relevant voor de horecabranche
- Relevante food- en restauranttrends New York
- Foodtrends 2012: kritischere smaakpapillen
- Trends 2012: recessie is positieve uitdaging
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Branchenieuws
Poll
(Ook) restaurants moeten/kunnen inspelen op het EK Voetbal
Jazeker en dat kan makkelijk met zaken als een speciaal 'oranje menu'
Jazeker, maar focus dan op de voetbalhaters
Jazeker, je kan gewoon als een normaal restaurant draaien
Nee, dat heeft wenig zin want mensen zijn rondom de wedstrijden gekluisterd aan de buis, thuis of in de kroeg
Nee, het zijn gewoon een paar extra weken laagseizoen en het trekt pas weer aan als Oranje eruit ligt
Nee, dat gaat echt niet lukken qua tijden, invulling, aanpassingen, et cetera
Nee, daarmee krijg je de zaak toch niet (zo) vol als anders
Ik ga lekker dicht want ben zelf een voetballiefhebber
