- Nieuwsbrief |
- Colofon |
- Adverteren |
- Abonneeservice |
- Contact |
- Drop your ad |
RSS-feed
Nederlandse cocktailmarkt wordt volwassen
dinsdag 20 juli 2010
Mixologist, prijswinnaar en barmanager Timo Janse weet welke cocktailtrends deze zomer gaan beheersen. "Rood fruit gaat er uit."
De kansen van koffie voor de horeca
vrijdag 11 juni 2010
De koffiewereld is enorm in ontwikkeling. Gasten verwachten steeds meer van hun bakkie troost. Vier experts over marges, melanges, marketing en trends.
De duurzame filosofie van branderij Peeze
vrijdag 11 juni 2010
Koffiebranderij Peeze is koploper als het om duurzaamheid gaat. Kwaliteit en maatschappelijk verantwoord ondernemen (mvo) gaan er al jaren hand in hand.
Gastronoom Peter Klosse predikt passie
dinsdag 18 mei 2010
Peter Klosse van Hotel Gastronomique De Echoput in Hoog Soeren vindt dat horecaopleidingen meer met bedrijven zouden moeten praten.
- 18-05-2010Bedrijfsleven leidend bij HorecaVakPunt
- 16-04-2010Besparen op inkoop, niet op kwaliteit
- 12-03-2010'Je bindt mensen sociaal, niet zakelijk'
- 12-03-2010Gastvrijheid in de horeca bindt gasten
- 12-02-2010Horeca zet duurzame vis op de kaart
- 22-01-2010Horeca voorzichtig optimistisch over 2010
- 11-12-2009De Horecava Innovation Awards
- 11-12-2009Zeven kandidaten Innovation Jubileumaward
- 11-12-2009Horecatrends: veilige avontuurlijkheid
- 13-11-2009Marketing is vindbaarheid en presentatie
- 13-11-2009Marketing: de Efteling verkoopt geluk
- 19-10-2009Menu-management: pas slapers en hardlopers aan
- 19-10-2009'Goede keuken(inrichting) verdient zich terug'
- 08-09-2009Horeca moet blijven vernieuwen met wellness
- 21-07-2009VWA wil opleidingen hygiëne meer stimuleren
- Ga naar het complete archief van Thema
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Branchenieuws
Poll
Restaurants in New York krijgen een sticker waarop vermeld staat hoe hygiënisch ze zijn. Moeten we zoiets ook in Nederland introduceren?
Nee, we hebben de HACCP al
Nee, dat zorgt voor extra romslomp
Ja, laat ze maar komen
Ja, dat is extra service naar de gasten