- Nieuwsbrief |
- Colofon |
- Adverteren |
- Abonneeservice |
- Contact |
- Drop your ad |
RSS-feed
Horecava 2012: de winnaars in beeld
vrijdag 27 januari 2012
Op de Horecava vielen talloze mensen en concepten in de prijzen. Ook werd Food Innovation 3.0 op de kaart gezet.
Thee met stijl en smaak zoekt het hogerop
vrijdag 16 december 2011
Single-estate-thee, thee-spijscombinaties en speciale oogsten: thee zoekt het hogerop. Met stijl en smaak.
Relevante food- en restauranttrends New York
vrijdag 11 november 2011
De New Yorkse horeca is onvergelijkbaar met die van ons. Welke food- en restauranttrends komen mogelijk onze kant op?
New York: de (rooftop)bar als melkkoe
vrijdag 11 november 2011
Sommige New Yorkse hotels hebben zulke mooie bars dat die hun eigen gasten trekken. Lange rijen op straat verraden de locatie.
- 14-10-2011Gevolgen klimaatverandering voor wijnbouw
- 09-09-2011Hoofdbrekens over monitoren sociale media
- 09-09-2011'Wijnvak steeds populairder onder jongeren'
- 22-07-2011Op stap met Arbeidsinspectie langs horeca
- 09-06-2011Eerste restaurateurseditie netwerktafel Twiner
- 09-06-2011'Zussen zet in Utrecht cocktails op de kaart'
- 15-04-2011Overzicht trends internationale drankenmarkt
- 15-04-2011Debat over opleidingen en mondige werknemers
- 18-03-2011Conscious Hotels: duurzaam, urban en hip
- 21-12-2010Fastservice betekent denken in processen
- 21-12-2010Bram Ladage verkoopt geen friet maar geluk
- 10-09-2010Wijnen uit het Oostblok zijn in opkomst
- 20-07-2010In beeld: TibuRon Cocktail Competitie 2010
- 11-06-2010Club Air focust op duurzaamheid en efficiency
- 12-02-2010'Goede sommelier verdient zich terug'
- Ga naar het complete archief van Reportage
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Branchenieuws
Poll
Inspectierapporten van NVWA mogen best gepubliceerd worden
Ja, want gasten hebben recht om te weten hoe het horecabedrijf scoort
Ja, want als je alles volgens de regels doet heb je als ondernemer niets te vrezen
Ja, je kunt je hiermee onderscheiden t.o.v. je concurrenten
Nee, want je kunt dan afgerekend worden op iets heel kleins
Nee, gasten zien de nuance niet en trekken meteen (verkeerde) conclusies
Nee, als zaken het te bont maken moeten ze gewoon gesloten worden, maar je hoeft nog niet de rapporten van alle ondernemers openbaar te maken
Nee, het moet niet gekker worden, ik ben principieel tegen
