Foodwatch, de Consumentenbond én RTL pleiten er al langer voor dat de nieuwe Voedsel en Waren Autoriteit (nVWA) de inspectierapporten over de horeca publiceert. Zo kunnen gasten zelf zien hoe het gesteld is met de zaak waar ze gaan eten.

Over dit item is vrijdag 2 september een rechtszaak; daarmee wil RTL de nVWA dwingen de rapporten openbaar te maken.

Smileys
In Denemarken kunnen gasten al 10 jaar zien hoe het gesteld is met de hygiëne in een bepaalde zaak. Dit gebeurt met behulp van smileys. De gast kan aan het treurige of blije gezichtje bij de deur zien hoe schoon de keuken is.

Verder staan de smiley's samen met de inspectieverslagen op het web en worden ze verwerkt in mobiele apps.

Extra gasten
Foodwatch pleit ervoor dat Nederland ook het Smiley-systeem invoert. "Deense gasten zijn tevreden met de informatie en hoewel de meeste horecaondernemers aanvankelijk tegen waren, kan ruim 88 procent inmiddels niet meer zonder zijn smiley", zegt de organisatie.

"De beste, schoonste Deense restaurants krijgen extra gasten vanwege hun blije smiley aan de deur."

Ouderwets
Foodwatch noemt de geheimhouding over de horeca-inspecties ook ouderwets. "Het is een werkwijze die geen rekening houdt met het feit dat gasten tegenwoordig meer en actuele informatie verlangen. Als de inspecteurs in de horecakeukens wanprestaties tegenkomen, moet dat juist zo snel mogelijk naar buiten worden gebracht.

"Bovendien zijn de gegevens er al. Geef ze dan ook door aan de consumenten die de informatie goed kunnen gebruiken. De nVWA is een publieke dienst, het is heel logisch dat burgers voortaan inzage krijgen in de resultaten.

Rechtszaak
De WOB-procedure om de inspectiegegevens boven tafel te krijgen is begin 2011 door Foodwatch in gang gezet. De zaak dient vrijdag 2 september om 10.30 uur bij de rechter aan de Parnassusweg 220 in Amsterdam.

Bron: Foodwatch, via Nieuwsbank.

---
Facebook-pagina Horeca Entree.
Twitter-account Horeca Entree.
Twitter-account Fastservice Entree.
Nieuwsbrief/online editie Horeca Entree en Fastservice Entree.
Horeca Entree-groep LinkedIn.