- Nieuwsbrief |
- Colofon |
- Adverteren |
- Abonneeservice |
- Contact |
- Drop your ad |
RSS-feed
Handzaam boekje over gastvrijheid horeca
dinsdag 16 maart 2010
Horecaman Elco Veldkamp heeft het boekje 'Een gastvrije ontvangst' geschreven als praktische handleiding voor horecawerkgevers en -nemers.
Veldkamp vond dat veel boeken over gastvrijheid in de horeca slecht toegankelijk en veelal voor managers en hoger opgeleiden waren geschreven. Dit terwijl de mensen op de vloer daadwerkelijk de service verlenen.
Laagdrempelig
'Een gastvrije ontvangst' is daarom ook opgesteld voor de mensen op de vloer: laagdrempelig, vlot geschreven en geïllustreerd met voorbeelden uit de praktijk, aldus Veldkamp.
Het handzame boek is bestellen via bo-ek@live.nl voor 7,50 euro (exclusief eventuele verzendkosten).
---
Horeca Entree heeft een nieuwe Twitter-account.
Nieuwsbrief Horeca Entree.
Horeca Entree-groep LinkedIn.
DelenGeen reacties
- 10-02-2012Historische verzameling dranken te koop
- 10-02-2012(Sterren)restaurants op Circuit Culinair
- 10-02-2012Kansen vergroten? Ontdek regio Rotterdam!
- 09-02-2012Tweede Food Film Festival reeds gegroeid
- 08-02-2012VMT Food Event: foodsector zelf aan zet
- 03-02-2012Amersfoort Hoofdstad van de Smaak 2012
- 01-02-2012Toenemende kansen voor koffie in de horeca
- 01-02-2012Zoektocht beste sommelier van Nederland
- 27-01-2012PlantLab: groente kweken zonder daglicht
- 27-01-2012De revolutie van de vegetarische slager
- 26-01-2012Euro-Toques stopt met uitgeven magazine
- 25-01-2012Restaurants zetten riesling op de kaart
- 25-01-2012Proeverij met wijnen van kleine importeurs
- 24-01-2012BBB Theater: op weg met sociale media
- 24-01-20122014 EU-jaar tegen voedselverspilling
- 24-01-2012Koffie- en cocktailworkshops op de BBB
- Ga naar het complete archief van Producten
Gerelateerde berichten
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Branchenieuws
Poll
Inspectierapporten van NVWA mogen best gepubliceerd worden
Ja, want gasten hebben recht om te weten hoe het horecabedrijf scoort
Ja, want als je alles volgens de regels doet heb je als ondernemer niets te vrezen
Ja, je kunt je hiermee onderscheiden t.o.v. je concurrenten
Nee, want je kunt dan afgerekend worden op iets heel kleins
Nee, gasten zien de nuance niet en trekken meteen (verkeerde) conclusies
Nee, als zaken het te bont maken moeten ze gewoon gesloten worden, maar je hoeft nog niet de rapporten van alle ondernemers openbaar te maken
Nee, het moet niet gekker worden, ik ben principieel tegen
