- Nieuwsbrief |
- Colofon |
- Adverteren |
- Abonneeservice |
- Contact |
- Drop your ad |
RSS-feed
Van Veluwen: missionaris van pure smaak
vrijdag 16 april 2010 
In de pdf-bijlage het volledige portret van Van Veluwen, verschenen in Horeca Entree 04 van 2010.
Als het gaat om lekker eten is biologisch niet meer weg te denken en zijn streekproducten helemaal hot. Dat was een jaar of vijftien geleden wel anders. Maar niet voor Eric van Veluwen, pleitbezorger van het eerste uur. Een gesprek met de ex-horecaondernemer en -kok betekent in ieder geval dat er binnen tien minuten al vier onderwerpen zijn aangesneden. "Ik wil alleen maar dingen doen die er voor mij toe doen."
In de pdf-bijlage het volledige portret van Van Veluwen, verschenen in Horeca Entree 04 van 2010.
Geen reacties
- 11-11-2011Braakman: 'Sympathie creëert sympathie'
- 14-10-2011Hajé de Jager: bevlogen vader, bevlogen zoons
- 09-09-2011Margo Reuten: van Maasbracht naar Maasbracht
- 22-07-2011NH-topman Simons moet revolutie creëren
- 09-06-2011Taus: 'Horeca is middel om mensen te raken'
- 13-05-2011Hotello Madelinde Moesbergen is yin en yang
- 15-04-2011Mario Ridder: 'Perfectie brengt ontroering'
- 18-03-2011Hans Vugts: sociale netwerker on- en offline
- 18-02-2011Zintuiglijke ervaringen van El Harouchi
- 21-01-2011De frisse blik van hotelier Tom Calame
- 21-12-2010Niven Kunz heeft zijn leven weer op de rails
- 12-11-2010Roberto Payer: 'Ik wil ook iets teruggeven'
- 15-10-2010Roth: 'Ik herschep mezelf tijdens het koken'
- 10-09-2010De toekomstvisie van Wytze van den Berg
- 20-07-2010De pure passie van gastvrouw Thérèse Boer
- Ga naar het complete archief van Portret
Gerelateerde berichten
- Er zijn geen gerelateerde berichten.
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Branchenieuws
Poll
Inspectierapporten van NVWA mogen best gepubliceerd worden
Ja, want gasten hebben recht om te weten hoe het horecabedrijf scoort
Ja, want als je alles volgens de regels doet heb je als ondernemer niets te vrezen
Ja, je kunt je hiermee onderscheiden t.o.v. je concurrenten
Nee, want je kunt dan afgerekend worden op iets heel kleins
Nee, gasten zien de nuance niet en trekken meteen (verkeerde) conclusies
Nee, als zaken het te bont maken moeten ze gewoon gesloten worden, maar je hoeft nog niet de rapporten van alle ondernemers openbaar te maken
Nee, het moet niet gekker worden, ik ben principieel tegen
