- Nieuwsbrief |
- Colofon |
- Adverteren |
- Abonneeservice |
- Contact |
- Drop your ad |
RSS-feed
Gijsbert Bianchi: 'Back to basic'
dinsdag 12 mei 2009 
Het dromen kan hij nog niet helemaal laten, Gijsbert Bianchi (44). Zijn grootste droom, een eigen restaurant is verwezenlijkt. Maar als ‘t meezit, komen er nog een paar nieuwe restaurants aan dit jaar, met hem als partner. Bianchi droomt graag verder, van een 'Gildebank' in Nederland, alleen voor de horecasector. En van méér aandacht voor het restaurantproduct, juist nu. "En als ondernemers moeten we downsizen."
Geen reacties
- 20-07-2010De pure passie van gastvrouw Thérèse Boer
- 11-06-2010Het kookvirus van chef-kok Dick Soek
- 18-05-2010De funfactor van hotelier Hans Spuijbroek
- 16-04-2010Van Veluwen: missionaris van pure smaak
- 12-03-2010Dijsselbloem wil gezamenlijke vuist maken
- 12-02-2010Soeters: 'Packaging is hot voor hoteliers'
- 22-01-2010Van de Bunt heeft ambitie voor derde ster
- 11-12-2009Hazen: 'Omzetval moet je slim compenseren'
- 13-11-2009Greveling: 'Samen koken of eten verbroedert'
- 19-10-2009Geurds: 'Ik bied beleving, geen entertainment'
- 08-09-2009Herber: 'Het komt helemaal goed met de horeca'
- 21-07-2009Diaz Bauste: 'Je moet in beweging blijven'
- 09-06-2009Bruyn: 'Verlenen van service is allermooiste'
- 15-04-2009Petit: 'Horeca kweekvijver voor bedrijfsleven'
- 10-03-2009Smulders: 'Ambachtelijke koks sterven uit'
- Ga naar het complete archief van Portret
Gerelateerde berichten
- Er zijn geen gerelateerde berichten.
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Branchenieuws
Poll
Restaurants in New York krijgen een sticker waarop vermeld staat hoe hygiënisch ze zijn. Moeten we zoiets ook in Nederland introduceren?
Nee, we hebben de HACCP al
Nee, dat zorgt voor extra romslomp
Ja, laat ze maar komen
Ja, dat is extra service naar de gasten