Na bijna twinting jaar Okura stapte Chris Lindeboom op om het zelf te gaan doen. Geen tweede viool spelen meer spelen als adjunct-directeur, maar eigen ondernemer zijn, zélf alles beslissen met zijn zakenpartner Patrick Bruins.
De eerste anderhalf jaar bij Chagall Hotels & Restaurants was spannend, maar de periode van echte expansie moet nog aanbreken.