'Horeca lijdt verlies op Groupon-deals'

maandag 07 november 2011
Foto: Ariel da Silva Parreira
Groupon is de enige die profiteert van de deal die ze sluit met horecaondernemers, die er zelfs verlies op lijden.

Dat zegt marketingexpert Max Kohnstamm in een column op NUzakelijk. Volgens hem krijgen restaurateurs die via Groupon 2 driegangenmenu's voor 30 euro in plaats van 60 euro aanbieden, hier uiteindelijk maar 13,20 euro van.

Daarnaast kost zo'n deal de horecaondernemer zo'n 24 euro door zaken als inkoop en loon. Oftewel: 1 deal betekent in dit geval 10,80 euro verlies.

Terugkomen
Beloofd wordt dat zo'n door Groupon verkregen gast vaak terugkomt. Maar: in 93 procent van de gevallen komt die niet terug. De gast die wel terugkomt zou 375 euro moeten uitgeven (ruim 10 keer moeten komen eten), wil hij winstgevend zijn voor de horecaondernemer.

Misleidend
Verder wordt 10 procent van de Groupon-vouchers niet op tijd ingeleverd; Groupon houdt het bedrag hiervan. Ten slotte waarschuwt Kohnstamm voor de misleidende reclame van de kortingssite.

De 'jonge, veel verdienende gebruiker' waar ze mee adverteert is helemaal niet zo actief op Groupon.

Kortom: "Ondernemers doen er niet verstandig aan om gebruik te maken van de diensten van Groupon", zegt de columnist. Om zijn betoog kracht bij te zetten dreigt hij een klacht in te dienen bij de Reclame Code Commissie.

Bron/lees meer: NUzakelijk. Foto: Ariel da Silva Parreira.

---
Facebook-pagina Horeca Entree.
Twitter-account Horeca Entree.
Twitter-account Fastservice Entree.
Nieuwsbrief/online editie Horeca Entree en Fastservice Entree.
Horeca Entree-groep LinkedIn.

Doorsturen
Reageren
Het verhaal klopt, maar de ondernemer verkoopt aan elke klant ook een paar glazen wijn o.i.d. Hiermee wordt de 10,80 deels of geheel gecompenseerd. Verder kost een andere vorm van "reclame"maken veel geld. Op deze manier (Groupon) krijg je in ieder geval responce op je reclame, wat je in andere gevallen maar moet afwachten.Kortom, als de ondernemer niet op de uitvoering van het gebodene op de bon beknibbeld, komen klanten wel terug. Wij zijn al in een aantal van deze zaken,zonder bon, weer gaan eten.
Duidelijk verhaal. Maar de horecaondernemer wil zijn lege stoelen vullen teneinde positieve beeldvorming/ beleving bij gasten te bereiken en mensen te trekken. Overigens hoe zsit het met de andere partijen met "deals" als Sweetdeal, Vakantieveilingen en dergelijke?

E-mail:
Wachtwoord:
Registreren Wachtwoord vergeten

Gerelateerde berichten

Branchenieuws



HorecaEntree videokanaal

Poll

(Ook) restaurants moeten/kunnen inspelen op het EK Voetbal
Jazeker en dat kan makkelijk met zaken als een speciaal 'oranje menu'
Jazeker, maar focus dan op de voetbalhaters
Jazeker, je kan gewoon als een normaal restaurant draaien
Nee, dat heeft wenig zin want mensen zijn rondom de wedstrijden gekluisterd aan de buis, thuis of in de kroeg
Nee, het zijn gewoon een paar extra weken laagseizoen en het trekt pas weer aan als Oranje eruit ligt
Nee, dat gaat echt niet lukken qua tijden, invulling, aanpassingen, et cetera
Nee, daarmee krijg je de zaak toch niet (zo) vol als anders
Ik ga lekker dicht want ben zelf een voetballiefhebber


Laatste reacties

Evenementen




Tweets: [X]
Horecablog (Marjon Prummel)   Overheid voert eigen 'smaakpolitie' voor #restaurants in #KHN http://t.co/zTHCQVOQ

2012-05-27T15:02:47Z
helenmaltha (Helen Maltha)   @LvdGrintenKHN Bedankt! We maken er wat moois van. Fijn weekend nog en vergeet u vooral niet te kijken op http://t.co/J1qDDLst

2012-05-27T12:27:31Z
LvdGrintenKHN (Lodewijk vd Grinten)   @helenmaltha natuurlijk!

2012-05-27T12:24:29Z
DaisySdC (DaisySdC)   Vorig weekend een heerlijke editie van Creations gehad bij Strandpaviljoen Deining in Castricum aan Zee. Wat... http://t.co/N3TnE4oA

2012-05-27T12:09:39Z
Horeca_Entree (Horeca Entree)   @ggreveling Graag gedaan! Groeten van 'het meisje' dat toen mee was naar Ierland;)

2012-05-27T11:58:47Z
helenmaltha (Helen Maltha)   @LvdGrintenKHN Het gaat om een sociaal & technisch innovatief concept voor de Horeca: @_chummee om bezoekersaantallen te verhogen! Dank.

2012-05-27T11:32:18Z
helenmaltha (Helen Maltha)   @LvdGrintenKHN Dag! Zou ik voor een presentatie voor een startup gebruik mogen maken stukjes van uw presentatie "Grenzeloos Gastvrij"? Gr.

2012-05-27T11:25:27Z
Horecatrends (Horecatrends)   RT @mezzoijs: Lancering #Haring #Rabarber #Aspergeijs succes. Zie @horecatrends #Hart v NL en #AT5. Nu in de vitrine bij #Mezzoijs

2012-05-27T10:26:37Z
mezzoijs (Rob Knipping)   Lancering #Haring #Rabarber #Aspergeijs succes. Zie @horecatrends #Hart v NL en #AT5. Nu in de vitrine bij #Mezzoijs

2012-05-27T09:53:21Z
VBennekomvlees (VanBennekomvlees BV)   RT @zzwrenesse: Wij staan dankzij ons super team nog steeds op nummer 1 van de strandtent verkiezing van Nederland. Ook U kunt stemmen #strandnederland.nl

2012-05-27T09:04:06Z