Dat schrijft De Telegraaf. Zo is het gemeengoed dat een moderne uitbater op het strand ook aandacht besteedt aan het bedrijfsleven. Strandpaviljoens met vergaderruimtes zijn geen uitzondering meer en zijn voor de uitbaters een flinke inkomstenbron.

Janet Nulkes van het Bloemendaalse Lido beaamt dit. "Wij organiseren bedrijfsfeesten, barbecueavonden, cocktailworkshops en diverse exposities van schilders en fotografen. Het draait steeds meer om het totaalpakket dat aangeboden wordt. De tijd van 'alleen een ijsje eten op het terras' is voorbij."

Trouwlocaties
Steeds meer strandtenten worden door gemeenten bovendien aangemerkt als officiële trouwlocatie. Dit klinkt ondernemers als muziek in de oren. Jordy Vermeulen, eventmanager bij de Noord-Hollandse paviljoens Jaffa en Deining: "De reguliere badgasten komen met slecht weer in minder groten getale naar het strand, terwijl een bruiloft of bedrijfsfeest aan zee ook doorgaat als de weersomstandigheden minder goed zijn."

Bries
De Noordwijkse strandclub Bries werd door branchevereniging Koninklijke Horeca Nederland uitgeroepen tot Beste Strandpaviljoen 2010 en dat terwijl hun tweede seizoen pas net van start is gegaan.

Eigenaars Michiel en Martijn van den Berg verklaren het succes: "We weten wat er gebeurt op de werkvloer en we luisteren naar de gasten."

Variatie in de avonden is volgens Michiel van den Berg essentieel: "Elke woensdag organiseren we bijvoorbeeld een 'fishmarket' waarbij gasten papegaaivissen en barracuda’s kunnen proeven."

Stoelmassage
Ten slotte kunnen gasten bij strandpaviljoen Zoomers in Castricum terecht voor een stoelmassage of lessen in yoga en tai-chi. Ook weer net even iets anders.

Bron: De Telegraaf.
 

---
Twitter-account Horeca Entree.
Nieuwsbrief Horeca Entree.
Horeca Entree-groep LinkedIn.