'Horeca moet gratis kraanwater schenken'

vrijdag 11 december 2009
Water
Het Vara-programma Kassa voert actie om gratis kraanwater in de horeca te promoten, in plaats van dat dure flessen bronwater worden verkocht.

Steeds vaker verkopen horecagelegenheden en evenementenlocaties 'nee' bij het verzoek om een gratis glaasje kraanwater bij het eten, vindt het consumentenprogramma. "Meestal verkopen zij liever een (dure) fles 'bron'water. Maar wij willen niet alleen recht op kraanwater; kraanwater is ook goed voor het milieu."

Raamstickers
Voor de actie kunnen horecagelegenheden raamstickers bestellen waar opstaat "Ja, wij serveren gratis kraanwater' óf 'Nee, hier geen gratis kraanwater'. Ook gasten zelf kunnen restaurants of andere eetgelegenheden erop wijzen dat deze actie bestaat. Als een gast om een glaasje kraanwater vraagt en dit wordt geweigerd, dan kan hij een actiekaartje (te bestellen bij Kassa) achterlaten bij het afreken.

Het aanvragen van actiekaartjes of de raamstickers is gratis.

Undercover
Blikvoer.tv, een discussiesite voor jongeren van de VARA, deed een klein undercoveronderzoek in horecagelegenheden om de stelling 'Moet een glaasje kraanwater kunnen?' onder de aandacht te brengen.

Spa Rood
Halverwege afgelopen jaar werd trouwens bekend dat het aantal horecagelegenheden die een glas kraanwater serveren als er een Spa Rood is besteld, af was genomen.

Ook onze horecanieuwsbrief ontvangen? Klik hier.
Horeca Entree zit ook op Twitter.  

Doorsturen
Reageren
Ik geef altijd wat extra fooi voor een gratis glas water...
Interessante discussie door horecamensen. Wij, van wetapwater, vinden dat er minder water uit flessen gedronken moet worden, omdat het alternatief (kraanwater)vele malen minder schadelijk is voor het milieu. Maar ook wij zijn het niet met kassa eens dat het overal maar gratis geschonken moet worden. Wij pleiten ervoor dat horecazaken zelf bepalen wat de prijs van een glas kraanwater moet zijn. Zo gebeurt dat bijvoorbeeld ook met stokbrood of mayo. De ene geeft het gratis, de ander brengt het in rekening. En dat is prima zo! Per slot van rekening bestaat gratis niet echt. Kijn voor meer info op wetapwater.com
ik verkop allen italiaans water,kranwater moet in thuis drinken niet in de horeca, wij moet de personel betalen, en de belasting wil geld hebben geen waterkraan ,ik denk dat jullie zij fout bezig
Het onderzoek hiernaar is verre van volledig. Zo wordt er gesuggereerd dat Landal dit weigert te serveren en daarmee belastend is voor het milieu. Ikzelf ben werkzaam op een Landal-park en weet dat alle Landal parken via een dure installatie het water zelf zuiveren. Wij kopen dus geen bronwater in maar zuiveren zelf en voegen zelf het koolzuur toe. Zou toch fijn zijn als Kassa hun huiswerk goed doet alvorens ze dingen beweren die niet waar zijn.
Kassa heeft in ieder geval als iets bereikt: er is discussie over. Als het nu dezelfde kant op gaat als met foie gras, hebben ze straks ook hun doel bereikt.
Lees ik dit goed in dit artikel? "Wij hebben niet alleen recht op kraanwater..." Ga lekker eten in de snackbar..
Ik denk niet dat er één horecagelegenheid is die de nee-sticker bestelt. Wie wil zo'n 'negatieve uitlating' naar buiten communiceren? Komt niet erg gastvrij over.
wij vinden Kassa normaal gesproken een prima programma, maar zij gaan met deze topic wel over de grens! in onze horeca gelegenheid (dansschool) zijn wij zelfs afhankelijk van de verkoop van water. Hard werken wordt op deze manier afgestraft!
Ben er mee eens dat het serveren van flessen water om allerlei redenen (transport en verlies van kwaliteit) niet zou hoeven. Ben er niet mee eens dat kraan water zo goed is. Ook hier wordt mee gemanipuleerd, toegevoegd en getransporteerd. Van kraanwater kun je ook iets moois maken door bijvoorbeeld met brita te zuiveren en dat levert veel fijner water op en vervolgens te dynamiseren. Wel zelf doen, wel vers per dag en dan krijg je een product dat waard is om voor te betalen. Ik zou in mijn restaurant mijn gasten geen kraanwater willen voorzetten omdat ik het verschil ken tussen echt lekker water en gewoon, wat dood en vlak en met te veel vaste stoffen belaste kraanwater. Maar mooi water of kraan water: er wordt werk verricht en werk moet toch betaald worden of vindt de vara van niet.... In het licht van de structureel te lage rentabiliteit van horeca-ondernemingen is deze discussie trouwens erg on-aardig. Hubert Haenen

E-mail:
Wachtwoord:
Registreren Wachtwoord vergeten

Gerelateerde berichten

Branchenieuws

HorecaEntree videokanaal

Poll

Inspectierapporten van NVWA mogen best gepubliceerd worden
Ja, want gasten hebben recht om te weten hoe het horecabedrijf scoort
Ja, want als je alles volgens de regels doet heb je als ondernemer niets te vrezen
Ja, je kunt je hiermee onderscheiden t.o.v. je concurrenten
Nee, want je kunt dan afgerekend worden op iets heel kleins
Nee, gasten zien de nuance niet en trekken meteen (verkeerde) conclusies
Nee, als zaken het te bont maken moeten ze gewoon gesloten worden, maar je hoeft nog niet de rapporten van alle ondernemers openbaar te maken
Nee, het moet niet gekker worden, ik ben principieel tegen

Laatste reacties

Evenementen




Tweets: [X]
Horecainnovatie (Hugo Maat)   De #KHN Daily is out! http://t.co/SaF7dLjj â–¸ Top stories today via @heavenofdelight @haarlemmerdijk_ @reserveerdirect @reconsulnl

2012-02-04T20:34:15Z
Horecablog (Marjon Prummel)   @GeertWijnhoven je hebt gelijk, ik moet niet zo zeuren ;-)

2012-02-04T18:24:23Z
GeertWijnhoven (Geert Wijnhoven)   @Horecablog Wat mij betreft wordt het vervelend als je dingen wilt die je echt niet meer kan. In mijn geval: volleyballen en hardlopen.

2012-02-04T18:04:56Z
bierliefhebber (Fiona de Lange)   @horecablog met de snelheid van de dag meegelopen. Nu heb je alles wel een keer gedaan en kan je er bij de 2de keer van genieten! ;-)

2012-02-04T15:52:26Z
Horecablog (Marjon Prummel)   @Hanssteenbergen wat een top idee, ga moeite doen erbij te zijn.

2012-02-04T15:43:10Z
Horecablog (Marjon Prummel)   @bierliefhebber dank, maar wat heb ik dan de eerste 40 jaar gedaan?

2012-02-04T15:27:59Z
bierliefhebber (Fiona de Lange)   @horecablog Het leven begint toch pas bij 40? Dus je treft 't!

2012-02-04T15:24:26Z
Horecablog (Marjon Prummel)   Ik nader de vreselijke veertig. Zegt iemand om me op te beuren 'beter dan de vreselijke vijftig'.... jaja Every cloud has a silver lining

2012-02-04T15:17:01Z
Horecablog (Marjon Prummel)   Wat kost een biertje? Verschil horeca/supermarkt. Kijk voor antwoord donderdag 9 februari om 20:25 naar 'De Rekenkamer' op Nederland 3 #khn

2012-02-04T15:06:44Z
HellenMassenKHN (Hellen Massen)   RT @KHN_RegioZwolle: RT @Horecainnovatie: 'Twitter verslavender dan drank en tabak' http://t.co/sRXNGR0t

2012-02-04T14:12:44Z