Dat werd dinsdag 11 januari bekendgemaakt tijdens het gala van KHN. Het publiek kon stemmen op de drie genomineerden.

Janssen won van Franklin van Reem en Dick Soek, de twee andere, door de jury genomineerden van de dertien regionale winnaars.

Ad Janssen
Ad Janssen werd eerder al verkozen tot Meest Markante Horecaondernemer van Zuid-Holland. Hij werd één van de drie genomineerden omdat hij een 'gepassioneerde duizendpoot' is, aldus de jury. "Een kok in hart en nieren die afgelopen jaar drie zaken opende ondanks de recessie."

Janssen: "Gebouwen en gerechten moeten een ziel hebben".

Janssen was eigenaar van twee uitgeverijen die verschillende horecagerelateerde bladen uitgaven, was de drijvende kracht achter Het Gilde van Nederlandse Meesterkoks, zat in het bestuur van Euro-Toques, organiseerde verschillende vakbeurzen waaronder de European Fine Food Fair en was tien jaar lang in verschillende kookprogramma’s te zien op televisie.

Ondertussen bouwde hij een horeca-imperium op. Hij is eigenaar van Het Kasteel van Rhoon, Biggo Restaurant, kookstudio Het Oude Regthuys, Het Wapen van Rhoon, Art & Dining in het Dordrechts Museum, kookstudio St. Jacobs Kapel, de Taartarchitect, van Ja tot Z Weddingplanners en Sweet and Salty.

Lees meer over Ad Janssen.

Meest Markant
De tweejaarlijkse verkiezing Meest Markante Horecaondernemer is een samenwerking van Koninklijke Horeca Nederland (KHN) en Horeca Entree.

De twee anderen die net naast de eerste prijs grepen, zijn Dick Soek en Franklin van Reem.

Markant-pagina Horeca Entree.
Website Meest Markant.

---
Twitter-account Horeca Entree.
Nieuwsbrief Horeca Entree.
Horeca Entree-groep LinkedIn.
Facebook-account Horeca Entree.