- Nieuwsbrief |
- Colofon |
- Adverteren |
- Abonneeservice |
- Contact |
- Drop your ad |
RSS-feed
Bakkerij Dagen podium Dutch Pastry Award
vrijdag 10 februari 2012
In de RAI zijn van zondag 4 tot en met dinsdag 6 maart de Bakkerij Dagen, met de Dutch Pastry Award en het EK Boulangerie.
Op de beurs passeren alle facetten van het bakkersvak de revue. Er wordt aandacht besteed aan het product, aan het productieproces, samenwerkingsvormen, winkelinrichting en presentatie.
Daarnaast zijn er noviteiten, workshops, demonstraties en wedstrijden.
Dutch Pastry Award
Eén van de wedstrijden is die om de Dutch Pastry Award. Het thema dit jaar is de onderwaterwereld. Er strijden in totaal 12 patisserietalenten tegen elkaar.
De showstukken zijn doorlopend te bekijken.
EK Boulangerie
Een andere wedstrijd op de Bakkerij Dagen is het EK Boulangerie. Het is voor het eerst dat dit wereldkampioenschap plaatsvindt in Nederland. Er doen in totaal 8 landenteams aan mee: Nederland, Luxemburg (Europees Kampioen 2011), Denemarken, Zwitserland, Frankrijk, Italië, Spanje en Portugal.
De teams strijden tegen elkaar in 3 categorieën: brood, viennoiserie en het maken van een showstuk. Het thema van de wedstrijd is flora & fauna. De winnaar ontvangt Les Pellons d'Or (de gouden broodschieters).
Het Nederlands BoulangerieTeam bestaat uit François Brandt (wereldkampioen 2010), Peter Bienefelt en Wietse Schiere.
Afbeeldingsrechten: NFP Photography, Pieter Machielsen.
---
Facebook-pagina Horeca Entree.
Twitter-account Horeca Entree.
Twitter-account Fastservice Entree.
Nieuwsbrief/online editie Horeca Entree en Fastservice Entree.
Horeca Entree-groep LinkedIn.
DelenGeen reacties
- 21-05-2012Zadkine biedt baangarantie hotelopleiding
- 21-05-2012Thema Horeca Expo 2012 is at your service!
- 15-05-2012CBS: lichte daling aantal horecavacatures
- 15-05-2012Maasdam weer Nederlands latte-artkampioen
- 14-05-2012Internationaal voetbaltoernooi hotelscholen
- 08-05-2012Weer stijging online vacatureaanbod horeca
- 07-05-2012Horeca Den Bosch gezonder en duurzamer
- 02-05-2012Hoffman wint Basquestage bij Berasategui
- 27-04-2012Kathy Joosen MBO-uitblinker De Rooi Pannen
- 26-04-2012EasyFairs Horeca Rotterdam keert terug
- 24-04-2012Panjer en Lamers naar WK Chefs 2012
- 24-04-2012'Minder horecamedewerkers en koks gezocht'
- 19-04-2012Horeca wil samenwerken voor duurzaamheid
- 19-04-2012Z-zip vangnet bij verhinderde freelancekok
- 19-04-2012Maart kende daling WW-uitkeringen horeca
- 16-04-2012Eerste Europese theebeurs wil verbinden
- 16-04-2012'Betere aansluiting horeca-(v)mbo's nodig'
- 13-04-2012Creatieve oplossingen hospitalitybranche
- 12-04-2012Studenten geven gastcollege aan studenten
- 12-04-2012Mendez en Bührs winnen Bokkedoorns Award
- 12-04-2012EuroCollege en Crème Crue helpen goed doel
- 11-04-2012Hotelgast wil wifi, iPads & wijnproeverijen
- 10-04-2012Mis het niet: HORECA Rotterdam 2012!
- 10-04-2012Online vacatureaanbod horeca krimpt weer
- 05-04-2012Stenden wint kookwedstrijd hotelscholen
- 05-04-2012'Steeds meer zelfverklaarde vinologen'
- Ga naar het complete archief van Leveranciers
Gerelateerde berichten
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Branchenieuws
Poll
(Ook) restaurants moeten/kunnen inspelen op het EK Voetbal
Jazeker en dat kan makkelijk met zaken als een speciaal 'oranje menu'
Jazeker, maar focus dan op de voetbalhaters
Jazeker, je kan gewoon als een normaal restaurant draaien
Nee, dat heeft wenig zin want mensen zijn rondom de wedstrijden gekluisterd aan de buis, thuis of in de kroeg
Nee, het zijn gewoon een paar extra weken laagseizoen en het trekt pas weer aan als Oranje eruit ligt
Nee, dat gaat echt niet lukken qua tijden, invulling, aanpassingen, et cetera
Nee, daarmee krijg je de zaak toch niet (zo) vol als anders
Ik ga lekker dicht want ben zelf een voetballiefhebber
