Dat schrijft De Telegraaf vandaag. "Kranten worden nog wel gestreken, maar alleen om de inkt eruit te strijken zodat de handen niet zwart worden", zegt Gonnie Klein Rouweler. Zij is als executive director verbonden aan The International Butler Academy, gevestigd in Slot Zeist.

Deze instelling levert wereldwijd butlers.

De opleiding
De titel butler is niet beschermd, maar er is wel een Butlers Gilde. "Als een butler van onze opleiding zich niet gedraagt, kan hij zijn diploma inleveren. De opleiding is heel erg streng en zeer gedisciplineerd. Het is geen schoolse opleiding, maar een lifestyle die ze leren", aldus Rouweler.

Bezoeken
Drie keer per jaar vindt de opleiding plaats. Gedurende acht weken zijn de aanstaande butlers intern en worden ze dag en nacht geobserveerd en getest. Ze brengen bezoeken aan champagnebedrijven, porseleinfabrieken en restaurants en hotels zoals De Librije.

"Door deze bedrijven te bezoeken leren de butlers met luxe producten om te gaan. Daarentegen moeten ze zelf eenvoudig blijven. Ze mogen de gasten ontvangen, maar zijn geen gastheer of gastvrouw. Ja, tegenwoordig zijn er gelukkig ook vrouwelijk butlers, terwijl dit altijd een mannenberoep leek."

Tweeledig
Enerzijds moeten butlers zich op de achtergrond begeven, anderzijds moeten ze vooruitstrevend zijn. "Ze moeten weten wat de 'baas' wil. Je moet passie voor het vak hebben en de kunst verstaan. Je bent het visitekaartje van het huishouden."

De jongste bij de opleiding is twintig jaar, de oudste 68 jaar. "Zelfs een dermatoloog en Duitse tandarts volgden deze opleiding en zeiden hun praktijk op. Waarom? Het is een roeping."

Geen 'nee'
Volgens Rouweler is de opleiding niet te vergelijken met de hotelschool. "Het woord 'nee' komt niet voor en vaste werktijden bestaan niet. Je bent pas klaar als de baas dat vindt."

Bron: De Telegraaf.
 

---
Twitter-account Horeca Entree.
Nieuwsbrief Horeca Entree.
Horeca Entree-groep LinkedIn.