Dat werd maandag 7 november bekendgemaakt tijdens de presentatie van de SpecialBite Jaargids 2012 bij hotel The Grand in Amsterdam. De verkiezing van de helden van 2012 is nieuw dit jaar.

Helden
Juist nu moeten mensen die uit eten gaan niet alleen op safe spelen, vindt SpecialBite. "Dat is de dood in de pot voor de gastronomie", zegt ze. "Juist nu moeten lef en visie worden beloond."

Daarom benoemt het blad een zevental Helden voor 2012 (in willekeurige volgorde).
* François Geurds van Ivy* in Rotterdam. "De horecaheld die ons blijft verrassen, overdonderen en entertainen."
* Mohamed El Harouchi van Solo* in Gorinchem. "Als held van de nieuwe Marokkaanse smaak."
* Casper Reinders van Cinema Paradiso in Amsterdam. "Als eigenzinnige ondernemer."
* Hilly Engels van het REM Eiland in Amsterdam. "Omdat ze voor een uitzonderlijke locatie koos."
* Luc Kusters van Bolenius in Amsterdam. "Omdat hij de Nieuwe Amsterdamse Keuken introduceerde."
* Niven Kunz van Niven* in Rijswijk. "Als groentegenie."
* Estée Strooker van 't Amusement in Arnhem. "Omdat ze het toonbeeld is van lef en creativiteit."

François Geurds, Mohamed El Harouchi en Luc Kusters staan ook in de top 10 van de SpecialBite Jaargids 2012.

---
Facebook-pagina Horeca Entree.
Twitter-account Horeca Entree.
Twitter-account Fastservice Entree.
Nieuwsbrief/online editie Horeca Entree en Fastservice Entree.
Horeca Entree-groep LinkedIn.