- Nieuwsbrief |
- Colofon |
- Adverteren |
- Abonneeservice |
- Contact |
- Drop your ad |
RSS-feed
Duurzaamheidsaward voor oesterzwammen
maandag 10 januari 2011
Voor de oesterzwawmmen zocht Green Recycled Organics samenwerking met agf-distributeur Vroegop-Windig en restaurantketen La Place. Vroegop-Windig brengt de koffiedrab van La Place (220 ton per jaar) naar GRO Mushrooms, die het hergebruikt voor de duurzame teelt van paddenstoelen.
De oesterzwammen en shii-take gaan vervolgens weer terug naar La Place.
Groots
Jury: "Een groots initiatief op het gebied van cradle to cradle, waarbij horecabedrijf, transporteur-grossier en teler intensief samenwerken. Een prachtig voorbeeld van eigentijds ketendenken en van verantwoord ondernemerschap."
"Een project dat op brede schaal navolging verdient in horeca en catering."
Het is nog niet zeker of de speciale duurzaamheidsaward volgend jaar weer uitgereikt gaat worden.
---
Twitter-account Horeca Entree.
Nieuwsbrief Horeca Entree.
Horeca Entree-groep LinkedIn.
Facebook-account Horeca Entree.
Delen- 25-05-2012Bijeenkomst over de gastvrijheidsindustrie
- 24-05-2012Koks 24Kitchen geven uniek kookconcert
- 22-05-2012Multifunctionele toeristische bestemmingen
- 22-05-2012GildenEvent12 wil meesterlijk inspireren
- 21-05-2012Hoofdstad China bouwt intelligente hotels
- 21-05-2012HurryApp geeft kortstondige aanbiedingen
- 16-05-2012Symposium over verantwoorde portiegroottes
- 15-05-2012Inspiratiesymposium en kennisfestival koks
- 15-05-2012Koksgilde en Gastronomixs werken samen
- 14-05-2012Vestdijk 47 heeft unieke sommelier's table
- 11-05-2012Tunes Beste Hotelbar van Amsterdam
- 11-05-2012Je droom waarmaken met toekomstige gasten
- 11-05-2012Online Zaken: Pinterest en Instagram
- 10-05-2012De volgende Noma: 4 restaurants maken kans
- 09-05-2012Horecaleven helpt kiezen voor de horeca
- 08-05-2012Start onderzoek Meest Gastvrije Stad 2012
- 08-05-2012Food Inspiration Days 2012 in aantocht
- 07-05-2012Horeca Den Bosch gezonder en duurzamer
- 07-05-2012Ten Cate eerste officiële kunstwerkhotel
- 03-05-2012Genomineerden Dupont Durf Prijs 2012
- 03-05-2012Hotelgasten kiezen uit 28 lokale gidsen
- 02-05-2012Restaurant van de Toekomst zoekt input
- 02-05-2012'Hotels blijven achter qua technologie'
- 01-05-2012Oud Sluis beste restaurant van de Benelux
- 01-05-2012Restaurantgast schat prijzen 6 procent lager
- 27-04-2012Concurrentie één- en tweesterrenhotels groeit
- Ga naar het complete archief van Innovatie
Gerelateerde berichten
|
|
|
|
|
|
|
|
|
