- Nieuwsbrief |
- Colofon |
- Adverteren |
- Abonneeservice |
- Contact |
- Drop your ad |
RSS-feed
Belgische horeca serveert NulKilometer-menu
maandag 08 maart 2010
Vijf restaurants in het Belgische Maasland serveren als eerste het zogeheten NulKilometer-menu.
Dat meldt Toerisme Limburg. Zo'n menu bestaat enkel uit Limburgse ingrediënten, waardoor die 'geen kilometers hoeven af te leggen voor ze op het bord belanden'.
Zo leggen een glas cava, meloen met parmaham, Noorse zalmfilet, pecorinokaas en een glaasje ouzo gezamenlijk ongeveer 7.400 kilometer af.
Enthousiast
De vijf deelnemende restaurants (Vivendum, La Butte aux Bois, Kasteel Wurfeld, Kasteelhof, De Spaenjerd) waren meteen voor het idee te vinden. Gasten die een NulKilometer-menu bestellen, maken bovendien kans op een vakantie in Limburg, aldus Toerisme Limburg.
---
Horeca Entree heeft een nieuwe Twitter-account.
Nieuwsbrief Horeca Entree.
Horeca Entree-groep.
DelenGeen reacties
- 10-02-2012Eerste Pullman-hotel Nederland geopend
- 08-02-2012VMT Food Event: foodsector zelf aan zet
- 08-02-2012Tools voor grotere slaagkans horecazaken
- 03-02-2012Venuez Hospitality & Style Awards 2011
- 01-02-2012Rosewood Hotels introduceert geurbutlers
- 30-01-2012Mark Plagge wint Food Innovation Battle
- 30-01-2012Alleenstaanden bieden kansen voor horeca
- 27-01-2012PlantLab: groente kweken zonder daglicht
- 27-01-2012Nieuwe onderwijsspecialisatie foodservice
- 27-01-2012De revolutie van de vegetarische slager
- 26-01-2012Social Dining van start in Nederland
- 26-01-2012Fabulous Food Diners op horecaopleidingen
- 26-01-2012Nieuwe hotels gaan leegstand A'dam tegen
- 20-01-2012Hotelgast wil wifi, iPads & wijnproeverijen
- 19-01-2012Park Hotel A'dam opent luxueuze hotelbar
- 19-01-2012PvdD pleit voor doggybags in restaurants
- Ga naar het complete archief van Innovatie
Gerelateerde berichten
- Er zijn geen gerelateerde berichten.
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Branchenieuws
Poll
Inspectierapporten van NVWA mogen best gepubliceerd worden
Ja, want gasten hebben recht om te weten hoe het horecabedrijf scoort
Ja, want als je alles volgens de regels doet heb je als ondernemer niets te vrezen
Ja, je kunt je hiermee onderscheiden t.o.v. je concurrenten
Nee, want je kunt dan afgerekend worden op iets heel kleins
Nee, gasten zien de nuance niet en trekken meteen (verkeerde) conclusies
Nee, als zaken het te bont maken moeten ze gewoon gesloten worden, maar je hoeft nog niet de rapporten van alle ondernemers openbaar te maken
Nee, het moet niet gekker worden, ik ben principieel tegen
