'Robots veroveren keukens horeca'

donderdag 25 februari 2010
'Robots veroveren keukens horeca'
Er worden steeds meer robots uitgevonden die het werk van koks kunnen overnemen. Het grootste nadeel: ze kunnen niet proeven.

Dat schrijft Z24 naar aanleiding van een artikel in The New York Times. Zo is onlangs de Snackbot gebouwd. Deze voorziet gasten van een snack, kan vragen stellen en begrijpt antwoorden.

Desgevraagd brengt hij mensen naar de snacks toe.

Communiceren

De snacks spelen een belangrijke rol, maar zijn niet het hoofddoel van het project. Dat is om robots beter te laten communiceren met mensen. Opvallend veel robots die worden ontwikkeld om beter met en voor mensen te werken, worden namelijk ontworpen als robotkok omdat voedsel iets is dat veel mensen aanspreekt.

Eten is een handige manier om mensen te tonen waartoe robots in staat zijn.

Meer robots
Een Chinees bedrijf presenteerde in 2006 al de AIC-AI Cooking Robot, volgens de Chinezen de eerste kookrobot ter wereld. Twee jaar later zag een omeletbakkende robot in Zwitserland het levenslicht. In de zomer van 2009 opende een Chinees restaurant met robots als chef en souschef.

Het culinaire aspect waar al deze robots een tekort aan hebben, is echter niet onbelangrijk: voedsel kunnen proeven.

Bron: Z24.

--
Horeca Entree heeft een nieuwe Twitter-account
.
Nieuwsbrief
Horeca Entree.
Horeca Entree-groep LinkedIn.

Doorsturen
Reageren
Geen reacties

E-mail:
Wachtwoord:
Registreren Wachtwoord vergeten

Gerelateerde berichten

  • Er zijn geen gerelateerde berichten.

HorecaEntree videokanaal

Poll

Inspectierapporten van NVWA mogen best gepubliceerd worden
Ja, want gasten hebben recht om te weten hoe het horecabedrijf scoort
Ja, want als je alles volgens de regels doet heb je als ondernemer niets te vrezen
Ja, je kunt je hiermee onderscheiden t.o.v. je concurrenten
Nee, want je kunt dan afgerekend worden op iets heel kleins
Nee, gasten zien de nuance niet en trekken meteen (verkeerde) conclusies
Nee, als zaken het te bont maken moeten ze gewoon gesloten worden, maar je hoeft nog niet de rapporten van alle ondernemers openbaar te maken
Nee, het moet niet gekker worden, ik ben principieel tegen



Tweets: [X]
huiskamermenu (Huiskamermenu.nl)   "@JovanEijk: Heerlijk gegeten #BijTeus (huiskamerrestaurant) in Houten, @Horecablog!!!"...Weer weekend vol huiskamerrestaurant ervaringen!!!

2012-02-12T09:10:56Z
SOKorganiseert (jeannine sok)   @LvdGrintenKHN mooi!

2012-02-12T08:20:56Z
LvdGrintenKHN (Lodewijk vd Grinten)   Zo wakker worden is "terug in de tijd" maar in design en luxe gedompeld. #HMSM #Maastricht http://t.co/e4YOrkKw

2012-02-12T08:08:28Z
MartinRotteveel (martin rotteveel)   RT @JovanEijk: Heerlijk gegeten #BijTeus (huiskamerrestaurant) in Houten, @Horecablog super bedankt het was erg gezellig!!!

2012-02-12T07:57:17Z
Horecablog (Marjon Prummel)   Heerlijk gegeten Bij Teus in Houten (huiskamertestaurant) met dierbaar gezelschap! Top! http://t.co/4CrSfkFn @bijteus

2012-02-12T00:05:16Z
Horecablog (Marjon Prummel)   @JovanEijk leuk dat jullie er waren!! Bedankt, volgende week weer ;-)

2012-02-11T23:18:54Z
Horecatrends (Horecatrends)   @DekkerHS wel zo gastvrij als zo'n 20% van je volgers geen Nederlands leest! :-)

2012-02-11T21:51:01Z
DekkerHS (DekkerHospitalitySup)   @Horecatrends waarom twiete jullie in het engels? stelletje loezers. We zijn in Holland man.

2012-02-11T21:46:06Z
JovanEijk (Jo van Eijk)   Heerlijk gegeten #BijTeus (huiskamerrestaurant) in Houten, @Horecablog super bedankt het was erg gezellig!!!

2012-02-11T21:18:22Z
LvdGrintenKHN (Lodewijk vd Grinten)   Zine Hoeglustigheid Han Den Ierste #Mestreech #KHN is klaar voor carnaval! http://t.co/mHNUSLBF

2012-02-11T21:12:13Z