Wildplaza-voorzitter Jan Willem de Jong: "Door de samenwerking met het Koksgilde willen wij Wildplaza ook bij de professionele koks onder de aandacht brengen. Met wedstrijden kan dat volgens ons heel goed. Vandaar dat we samen met het Koksgilde de nieuwe wedstrijd Wild Koken hebben bedacht."

Trots
"De bedoeling is om op deze site ook een speciale rubriek te maken voor professionele koks en daar werkt het Koksgilde uiteraard graag aan mee. We zijn er trots op dat er een apart nationaal kampioenschap voor wild koken wordt georganiseerd. Vooral de jonge koks kunnen veel opsteken van zowel Wildplaza.com als van de wedstrijden."

Wildplaza
Wildplaza.com is een samenwerkingsverband van een selecte groep wildhandelaren en NBPW, de belangenorganisatie van poeliers en wildhandelaren. Betrokkenen willen uitgebreide, open en laagdrempelige informatie over wild verspreiden aan consumenten, pers, overheid en ondernemers.