- Nieuwsbrief |
- Colofon |
- Adverteren |
- Abonneeservice |
- Contact |
- Drop your ad |
RSS-feed
Cursus barman of -vrouw worden
woensdag 03 december 2008
Horecagroningen.nl introduceert de barcursus, voor diegenen die achter de bar aan de slag willen, maar nog geen ervaring hebben.
Dit omdat personen zonder ervaring vaak (nog) niet aan de slag mogen achter de bar. In een workshop van ongeveer een dag leren cursisten alle basisbeginselen, zoals een goed biertje tappen, fusten verwisselen en drankenkennis.
Thema'sOok komen thema's aan bod als hygiëne, gastvrijheid, tappen/schenken, inzicht en schoonmaken. Aan het einde van de dag krijgen de cursisten een kort praktijk- en theorie-examen. Daarna volgt een certificaat.
De barcursus is niet alleen bedoeld voor onervaren mensen die een baan zoeken in de horeca, maar ook geschikt als bedrijfsuitje of voor horecamedewerkers die hun kennis willen vergroten.
SuccesInmiddels zijn al twee barcursussen in Groningen geweest. Volgens initiatiefnemer Joris van Berkel van Horecagroningen.nl was dit een groot succes. "Ik heb zelf ruim vijftien jaar ervaring in de horeca en weet hoe belangrijk het is om de juiste kennis te hebben. Zonder ervaring is het ontzettend moeilijk om een baan achter de bar te krijgen."
Ondersteuning
"Samen met Han Plaggemars die al meer dan tien jaar achter de bar staat, geef ik mijn ervaring door in de vorm van deze workshop. Hij wordt door diverse horecagelegenheden in Groningen en uitzendbureau MF Horeca ondersteund. De reacties van onze cursisten zijn erg positief. De eerste mensen die na de cursus een baan vonden, hebben zich al gemeld."
Volgens van Berkel is het concept van de barcursus uniek in zijn soort. "Er zijn wel bartending-workshops in het land, maar die richten zich meer op cocktails shaken en flairtending. Wij richten ons juist op de basis omdat deze erg belangrijk is wil je een goede barkeeper worden."
De cursus wordt in groepen van maximaal vijftien personen gegeven. Meer informatie en opgeven.
Delen
Beste Vincent,
Veel horecaondernemers nemen het liefst personeel aan met enige ervaring in de horeca.
De barcursus is ontstaan uit het idee dat iemand zonder werkervaring aan het werk zou moeten kunnen als barman/vrouw. Daarnaast is het voor ondernemers een goede en makkelijke manier om er zeker van te zijn dat al hun personeel kennis krijgt van de belangrijkste aspecten van het barwerk. Inwerken van nieuw personeel is op deze manier een stuk simpeler en alle personeel werkt op dezelfde manier.
Met het volgen van de barcursus vergroot je je kansen om een nog betere barman te worden en misschien wel om een stapje hogerop te komen. Met de barcursus leer je via praktijk en theorie meer over gastvrijheid, gastheerschap, schenken, tappen, glaswerk, hygine, bier, pils, dranken, inzicht, logica, schoonmaken, dienblad lopen enz. Voor de theorie en praktijk is het zeker aan te raden om een barcursus te volgen en jezelf een beter beeld te geven van wat barwerk precies inhoud.
Voor meer informatie of vragen kan je kijken op http://www.barcursus.nl of mailen met info@horecagroningen.nl
Goeiedag, ik zou graag een cursus/opleiding bartender willen volgen ergens. Ik heb al enige ervaring met achter een bar werken. 2 seizoenen op het strand en inmiddels iets langer dan een half jaar werk ik in een espressobar. Ik vroeg me af wat ik eraan heb als ik bij jullie een cursus zou volgen, afgezien van de ervaring die ik er mee opdoe. Graag hoor ik hier meer over!
alvast bedankt, Vincent Slot
- 25-05-2012Bijeenkomst over de gastvrijheidsindustrie
- 25-05-2012FSIN: geen groei maar daling horecaomzet
- 24-05-2012Koks 24Kitchen geven uniek kookconcert
- 24-05-2012Impuls voor meer duurzame vis in de horeca
- 24-05-2012'Minimumleeftijd voor alcohol naar 18 jaar'
- 24-05-2012Horeca behaalt 2,9 procent meer omzet
- 24-05-2012Maastricht culinaire koploper Nederland
- 23-05-2012Wijnactiviteiten en wedstrijduitslagen
- 23-05-2012Nieuwe Drank- en Horecawet goedgekeurd
- 23-05-2012Goossens leidt Australi naar overwinning
- 23-05-2012Smakelijkste product van Nederland gezocht
- 22-05-2012Multifunctionele toeristische bestemmingen
- 22-05-2012Haagse hotels houden bijzonder (VNG-)diner
- 22-05-2012GildenEvent12 wil meesterlijk inspireren
- 22-05-2012De Pastinaeck wint Proef Amersfoort 2012
- 21-05-2012Zadkine biedt baangarantie hotelopleiding
- 21-05-2012Thema Horeca Expo 2012 is at your service!
- 21-05-2012Contactdagen voor hotels en restaurants
- 21-05-2012Hoofdstad China bouwt intelligente hotels
- 21-05-2012Titel Beste Bossche Wijkkoks naar Rosmalen
- 21-05-2012HurryApp geeft kortstondige aanbiedingen
- 21-05-2012Opstelten wil dat horeca pinnen stimuleert
- 16-05-2012Win kaarten voor Taste of Amsterdam 2012
- 16-05-2012Symposium over verantwoorde portiegroottes
- 16-05-2012Beste wijn-dessertcombinatie gezocht
- 16-05-2012Nederland weer in top 10 congresdestinaties
- Ga naar het complete archief van Home
Gerelateerde berichten
- Geerlof wint Battle of the bartender
- Beste cocktailshaker met bourbon
- Amstel houdt Loca Bar Lady Competitie
- Finale Loca Bar Lady Competitie
- Laatste voorronde 'Best Bartender of the World'
- Nicholls beste bartender van Nederland
- Cocktailtrainingen The Fabulous Shaker Boys
- Timo Janse beste cocktailshaker ter wereld
- Rafael Reyes beste bartender Noord-Europa
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Branchenieuws
Poll
(Ook) restaurants moeten/kunnen inspelen op het EK Voetbal
Jazeker en dat kan makkelijk met zaken als een speciaal 'oranje menu'
Jazeker, maar focus dan op de voetbalhaters
Jazeker, je kan gewoon als een normaal restaurant draaien
Nee, dat heeft wenig zin want mensen zijn rondom de wedstrijden gekluisterd aan de buis, thuis of in de kroeg
Nee, het zijn gewoon een paar extra weken laagseizoen en het trekt pas weer aan als Oranje eruit ligt
Nee, dat gaat echt niet lukken qua tijden, invulling, aanpassingen, et cetera
Nee, daarmee krijg je de zaak toch niet (zo) vol als anders
Ik ga lekker dicht want ben zelf een voetballiefhebber
