- Nieuwsbrief |
- Colofon |
- Adverteren |
- Abonneeservice |
- Contact |
- Drop your ad |
RSS-feed
Cursus barman of -vrouw worden
woensdag 03 december 2008
Horecagroningen.nl introduceert de barcursus, voor diegenen die achter de bar aan de slag willen, maar nog geen ervaring hebben.
Dit omdat personen zonder ervaring vaak (nog) niet aan de slag mogen achter de bar. In een workshop van ongeveer een dag leren cursisten alle basisbeginselen, zoals een goed biertje tappen, fusten verwisselen en drankenkennis.
Thema'sOok komen thema's aan bod als hygiëne, gastvrijheid, tappen/schenken, inzicht en schoonmaken. Aan het einde van de dag krijgen de cursisten een kort praktijk- en theorie-examen. Daarna volgt een certificaat.
De barcursus is niet alleen bedoeld voor onervaren mensen die een baan zoeken in de horeca, maar ook geschikt als bedrijfsuitje of voor horecamedewerkers die hun kennis willen vergroten.
SuccesInmiddels zijn al twee barcursussen in Groningen geweest. Volgens initiatiefnemer Joris van Berkel van Horecagroningen.nl was dit een groot succes. "Ik heb zelf ruim vijftien jaar ervaring in de horeca en weet hoe belangrijk het is om de juiste kennis te hebben. Zonder ervaring is het ontzettend moeilijk om een baan achter de bar te krijgen."
Ondersteuning
"Samen met Han Plaggemars die al meer dan tien jaar achter de bar staat, geef ik mijn ervaring door in de vorm van deze workshop. Hij wordt door diverse horecagelegenheden in Groningen en uitzendbureau MF Horeca ondersteund. De reacties van onze cursisten zijn erg positief. De eerste mensen die na de cursus een baan vonden, hebben zich al gemeld."
Volgens van Berkel is het concept van de barcursus uniek in zijn soort. "Er zijn wel bartending-workshops in het land, maar die richten zich meer op cocktails shaken en flairtending. Wij richten ons juist op de basis omdat deze erg belangrijk is wil je een goede barkeeper worden."
De cursus wordt in groepen van maximaal vijftien personen gegeven. Meer informatie en opgeven.
Delen
Beste Vincent,
Veel horecaondernemers nemen het liefst personeel aan met enige ervaring in de horeca.
De barcursus is ontstaan uit het idee dat iemand zonder werkervaring aan het werk zou moeten kunnen als barman/vrouw. Daarnaast is het voor ondernemers een goede en makkelijke manier om er zeker van te zijn dat al hun personeel kennis krijgt van de belangrijkste aspecten van het barwerk. Inwerken van nieuw personeel is op deze manier een stuk simpeler en alle personeel werkt op dezelfde manier.
Met het volgen van de barcursus vergroot je je kansen om een nog betere barman te worden en misschien wel om een stapje hogerop te komen. Met de barcursus leer je via praktijk en theorie meer over gastvrijheid, gastheerschap, schenken, tappen, glaswerk, hygiëne, bier, pils, dranken, inzicht, logica, schoonmaken, dienblad lopen enz. Voor de theorie en praktijk is het zeker aan te raden om een barcursus te volgen en jezelf een beter beeld te geven van wat barwerk precies inhoud.
Voor meer informatie of vragen kan je kijken op http://www.barcursus.nl of mailen met info@horecagroningen.nl
Goeiedag, ik zou graag een cursus/opleiding bartender willen volgen ergens. Ik heb al enige ervaring met achter een bar werken. 2 seizoenen op het strand en inmiddels iets langer dan een half jaar werk ik in een espressobar. Ik vroeg me af wat ik eraan heb als ik bij jullie een cursus zou volgen, afgezien van de ervaring die ik er mee opdoe. Graag hoor ik hier meer over!
alvast bedankt, Vincent Slot
- 03-02-2012Venuez Hospitality & Style Awards 2011
- 03-02-2012Amersfoort Hoofdstad van de Smaak 2012
- 03-02-2012Talloze prijswinnaars op vakbeurs BBB
- 03-02-2012Helft gemeenten verhoogt toeristenbelasting
- 03-02-2012'Geen hogere btw op restauratieve diensten'
- 03-02-2012Brusselse hotels vangen daklozen op
- 02-02-2012Meer hotelovernachtingen in grote steden
- 02-02-2012ING: kleinste volumedaling in de horeca
- 02-02-2012Gratis wifi in horeca met Nintendo 3DS
- 02-02-2012Recordaantal toeristen in Nederland
- 02-02-2012Moshik Roth bereidt olympische diners
- 01-02-2012Eerste Noord-Koreaanse restaurant in A'dam
- 01-02-2012Toenemende kansen voor koffie in de horeca
- 01-02-2012Rosewood Hotels introduceert geurbutlers
- 01-02-2012Niven bijt spits af met speciale Groupon-deal
- 01-02-2012Zoektocht beste sommelier van Nederland
- Ga naar het complete archief van Home
Gerelateerde berichten
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Branchenieuws
Poll
Inspectierapporten van NVWA mogen best gepubliceerd worden
Ja, want gasten hebben recht om te weten hoe het horecabedrijf scoort
Ja, want als je alles volgens de regels doet heb je als ondernemer niets te vrezen
Ja, je kunt je hiermee onderscheiden t.o.v. je concurrenten
Nee, want je kunt dan afgerekend worden op iets heel kleins
Nee, gasten zien de nuance niet en trekken meteen (verkeerde) conclusies
Nee, als zaken het te bont maken moeten ze gewoon gesloten worden, maar je hoeft nog niet de rapporten van alle ondernemers openbaar te maken
Nee, het moet niet gekker worden, ik ben principieel tegen
