- Nieuwsbrief |
- Colofon |
- Adverteren |
- Abonneeservice |
- Contact |
- Drop your ad |
RSS-feed
Foodvision: congressen over gezonde voeding
vrijdag 23 maart 2012
Foodvision 2012 is een week vol congressen over (h)eerlijke en gezonde voeding, ook voor de horeca & catering.
(Photo: Hedonist @ SXC.com)
Foodvision 2012 vindt plaats van dinsdag 26 tot en met zaterdag 30 juni in Veghel. Initiatiefnemers zijn de overheid, het bedrijfsleven en belangenorganisaties uit de foodsector in de regio Noordoost-Brabant.
Paradox
"De gevolgen van te veel en verkeerd eten worden steeds zichtbaarder, waardoor de behoefte om in actie te komen groter wordt", zegt de organisatie. "Als we naar de consumptie van voeding kijken zien we een paradox. Iedereen wil gezond en vitaal oud worden."
"Maar naast eerlijke, smaakvolle en bovenal gezonde voeding, wil de consument ook gemak, een ruime keuze in het aanbod en de laagste prijs. De maatschappelijke vraagstukken die hierdoor ontstaan, zijn groot en complex. Op Foodvision gaan we op zoek naar mogelijke antwoorden hierop."
Congressen
Foodvision bestaat uit 5 congressen gericht op het bedrijfsleven; van producenten en verwerkers, retailers en horeca tot de gezondheidszorg, overheid, kennisinstellingen en aanverwante (maatschappelijke) organisaties.
Sprekers nemen de congresgangers mee in ontwikkelingen en trends op specifieke foodthema’s. Naast diverse presentaties wordt ook de interactie opgezocht in de vorm van discussies en workshops.
Meerwaarde 2.0
Eén van de congressen genaamd Meerwaarde 2.0, is specifiek bedoeld voor beslissingsbevoegden in de horeca en chefs. De hamvraag luidt dan: hoe kunt u als ondernemer de komende 2 jaar op een slimme manier ondernemen als het gaat om duurzaamheid, behoud van talent en het behalen van meer omzet en rendement?
Tijdens het eerste dagdeel gaan sprekers tijdens zogenaamde foodfights in op de volgende tegenstrijdigheden:
* kleinschalig versus grootschalig;
* duurzaam versus niet-duurzaam.
Daarnaast is er een lezing over 'Hoe behoud ik talent?'. Tijdens het tweede dagdeel vinden workshops plaats. Een ander congres gaat over wat de consument wil op het gebied van voeding in 2025.
---
Twitter-account Fastservice Entree.
Nieuwsbrief Fastservice Entree.
Abonnement Fastservice Entree.
DelenGeen reacties
- 25-05-2012Bijeenkomst over de gastvrijheidsindustrie
- 25-05-2012FSIN: geen groei maar daling horecaomzet
- 24-05-2012Koks 24Kitchen geven uniek kookconcert
- 24-05-2012Impuls voor meer duurzame vis in de horeca
- 24-05-2012'Minimumleeftijd voor alcohol naar 18 jaar'
- 24-05-2012Horeca behaalt 2,9 procent meer omzet
- 24-05-2012Maastricht culinaire koploper Nederland
- 23-05-2012Wijnactiviteiten en wedstrijduitslagen
- 23-05-2012Nieuwe Drank- en Horecawet goedgekeurd
- 23-05-2012Goossens leidt Australië naar overwinning
- 23-05-2012Smakelijkste product van Nederland gezocht
- 22-05-2012Multifunctionele toeristische bestemmingen
- 22-05-2012Haagse hotels houden bijzonder (VNG-)diner
- 22-05-2012GildenEvent12 wil meesterlijk inspireren
- 22-05-2012De Pastinaeck wint Proef Amersfoort 2012
- 21-05-2012Zadkine biedt baangarantie hotelopleiding
- 21-05-2012Thema Horeca Expo 2012 is at your service!
- 21-05-2012Contactdagen voor hotels en restaurants
- 21-05-2012Hoofdstad China bouwt intelligente hotels
- 21-05-2012Titel Beste Bossche Wijkkoks naar Rosmalen
- 21-05-2012HurryApp geeft kortstondige aanbiedingen
- 21-05-2012Opstelten wil dat horeca pinnen stimuleert
- 16-05-2012Win kaarten voor Taste of Amsterdam 2012
- 16-05-2012Symposium over verantwoorde portiegroottes
- 16-05-2012Beste wijn-dessertcombinatie gezocht
- 16-05-2012Nederland weer in top 10 congresdestinaties
- Ga naar het complete archief van Home
Gerelateerde berichten
- Er zijn geen gerelateerde berichten.
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Branchenieuws
Poll
(Ook) restaurants moeten/kunnen inspelen op het EK Voetbal
Jazeker en dat kan makkelijk met zaken als een speciaal 'oranje menu'
Jazeker, maar focus dan op de voetbalhaters
Jazeker, je kan gewoon als een normaal restaurant draaien
Nee, dat heeft wenig zin want mensen zijn rondom de wedstrijden gekluisterd aan de buis, thuis of in de kroeg
Nee, het zijn gewoon een paar extra weken laagseizoen en het trekt pas weer aan als Oranje eruit ligt
Nee, dat gaat echt niet lukken qua tijden, invulling, aanpassingen, et cetera
Nee, daarmee krijg je de zaak toch niet (zo) vol als anders
Ik ga lekker dicht want ben zelf een voetballiefhebber
