Dat blijkt uit cijfers van het Centraal Bureau voor de Statistiek (CBS). In andere sectoren steeg het aantal faillissementen met maximaal 4 procent (ten opzichte van 2010), in veel sectoren daalde het ook.

Absoluut
In totaal waren er in de horeca in 2011 306 faillissementen tegenover 240 in 2010. Het betrof voornamelijk restaurants, snackbars, cafetaria’s en cafés.

In 2009, 2005 en 2000 waren er in de horeca respectievelijk 225, 267 en 86 faillissementen.

Totaal
Het totaal aantal faillissementen in Nederland lag in 2011 op 9.531; In 2010 was dat 9.565. Terugkijkend tot 2000 was het recordjaar 2009, met 10.559 faillissementen.

In de jaren hierna daalde het dus wel een beetje, maar het aantal faillissementen bleef/is historisch gezien hoog.

---
Facebook-pagina Horeca Entree.
Twitter-account Horeca Entree.
Twitter-account Fastservice Entree.
Nieuwsbrief/online editie Horeca Entree en Fastservice Entree.
Horeca Entree-groep LinkedIn.