Hubertus Vakschool heeft Top-KOOK-klas

woensdag 25 januari 2012
Hubertus Vakschool heeft Top-KOOK-klas
De Hubertus Vakschool heeft de Top-KOOK-klas geïntroduceerd, waarvoor vakmensen masterclasses komen geven.

Het gaat daarbij om toppatissiers, -koks, -poeliers, -slagers en andere vakmensen uit de horeca- en bakkerijbranche. Elke maand kunnen leerlingen die extra verdieping willen zodoende een masterclass over een bepaald thema volgen.

Basisvaardigheden
Met initiatieven als de Top-KOOK-klas wil de Hubertus Vakschool in Amsterdam ervoor garant staan dat leerlingen de basisvaardigheden uit de klassieke keuken leren. Ook komen leerlingen zo in contact met de diversiteit en praktijk van de horeca- en bakkerijwereld.

Masterclasses
Oud-leerling Cor Jonk verzorgt woensdag 25 januari een masterclass wildbereiding. Daarvoor neemt hij 15 stuks wild & gevogelte mee die nog in de huid zitten. Andere masterclasses gaan bijvoorbeeld over patisserie, chocolaterie, moleculair koken en gastronomie.

---
Facebook-pagina Horeca Entree.   
Twitter-account Horeca Entree.
Twitter-account Fastservice Entree.
Nieuwsbrief/online editie Horeca Entree en Fastservice Entree.
Horeca Entree-groep LinkedIn.

Doorsturen
Reageren
Geen reacties

E-mail:
Wachtwoord:
Registreren Wachtwoord vergeten

Gerelateerde berichten

  • Er zijn geen gerelateerde berichten.

Branchenieuws

HorecaEntree videokanaal

Poll

Horecaondernemer Won Yip voorspelt dat binnen 2 jaar 50 procent van de horeca failliet is gegaan. Wat vindt u?
Dat is veel te pessimistisch, het zal veel minder zijn.
Doemdenken is ook een vak en daar hebben we niets aan. Ik blijf het positief inzien.
Nee zeg, vanaf nu breken er namelijk betere tijden aan. Zeggen ook economen.
Dit kan voorkomen worden als ondernemers een kwaliteitsslag maken en investeren. Samen de schouders eronder.
Vreselijk, ik ben bang dat 'ie gelijk gaat krijgen.
Helaas waar en helaas is het ook nodig. Er is nu te veel horeca.
Geen idee, de tijden zijn zo onzeker dat niets meer zeker is.

Laatste reacties

Evenementen




Tweets: [X]
MarcoKarss (Marco Karssemakers)   “@Horecatrends: Erg benieuwd wanneer we Hel Yes! Amsterdam, Rotterdam of Zwolle kunnen verwachten. http://t.co/Xb2HfFzH " @dutchdesignweek

2012-02-22T17:23:22Z
LvdGrintenKHN (Lodewijk vd Grinten)   Lubbers, Kok en Balkenende maken zich zorgen over Nederland - ForumVideo VNO-NCW Online: http://t.co/gC8WxJGt via @AddThis #KHN

2012-02-22T17:12:50Z
Horecatrends (Horecatrends)   Erg benieuwd wanneer we Hel Yes! Amsterdam, Rotterdam of Zwolle kunnen verwachten... http://t.co/Q6m3SgBV #gastronomie

2012-02-22T17:01:01Z
Antw4bedrijven (Antwoord4bedrijven)   r/t: @BHC_horeca Minister Verhagen complimenteert Horeca met ondernemingsdossier! http://t.co/npsCjcwd algemene info http://t.co/EN13ImhB

2012-02-22T16:04:15Z
Horecainnovatie (Hugo Maat)   Biertje met @Gdcrmr @rutgerteunissen en @Trendgids en even sparren met eigenaar Frank. #horeca #inspiratie #KHN http://t.co/LtLoOQAD

2012-02-22T16:01:06Z
Horecatrends (Horecatrends)   Weer een praktische QR-code tool voor restaurants, dit keer om afhalen en bezorgen gemakkelijker te maken http://t.co/piFPLQW8 #innovatie

2012-02-22T15:55:03Z
gdcrmr (Guido Cramer)   Welverdiend biertje na mooie sessie met @horecainnovatie (@ Cafe Lieve) http://t.co/C5MUO69I

2012-02-22T15:40:38Z
changeofcolors (Petra Klören)   @LvdGrintenKHN @youtube #ondernemingsdossier ;-)

2012-02-22T15:34:48Z
LvdGrintenKHN (Lodewijk vd Grinten)   Blijft leuk! Grenzeloos Gastvrij: http://t.co/lYhNRWTj via @youtube #KHN

2012-02-22T15:29:31Z
LvdGrintenKHN (Lodewijk vd Grinten)   Branchevervaging horeca, bedreiging of kans: http://t.co/RPHct5ka via @youtube #KHN

2012-02-22T15:20:37Z