Trends 2012: recessie is positieve uitdaging

dinsdag 17 januari 2012
Foto: Jean Scheijen, Vierdrie.nl
Vlees van ver, restaurants in bars, oersoepen, social dining en 'single purpose'-horeca. Dit zijn enkele trends voor 2012.

Dat blijkt althans uit de jaarlijkse SoHBMEO Trendlist. Volgens deze lijst wordt het een happy recessie. "Ondanks de onrust in de wereld blijven we kalm en genieten van wat we wél hebben. De economische teloorgang maakt ons niet meer angstig, maar we zien de recessie als een positieve uitdaging."

"We worden creatief en bewust. We gaan sober leven en kijken naar de positieve punten. We komen niet langer in opstand. We blijven trouw in alle opzichten. Het wordt het jaar van de mobiliteit. We verhuizen naar een kleinere woning met een flexibel interieur."

Oude-wereldwijn
"Verder komt originaliteit boven alles. We koken uitgebreid thuis. We eten puur en herontdekken de oude-wereldwijn. Gin is de nieuwe wodka en tedere seks en intense ontmoetingen worden belangrijk in 2012. We keren terug naar naastenliefde, we mixen spiritualiteit met wetenschap & kwantumfysica, de ziel wordt puur en onvoorwaardelijk en we beseffen waar het leven om draait."

De SoHBMEO Trendlist bestaat verder uit talloze kernwoorden verdeeld in diverse onderwerpen: lifestyle, reizen, wonen, mode, make-up en eten & drinken. Klik hier voor de volledige trendlijst.

Foto: Jean Scheijen, Vierdrie.nl.
 
---
Facebook-pagina Horeca Entree.   
Twitter-account Horeca Entree.
Twitter-account
Fastservice Entree.
Nieuwsbrief/online editie
Horeca Entree en Fastservice Entree.
Horeca Entree-groep
LinkedIn.

Doorsturen
Reageren
Geen reacties

E-mail:
Wachtwoord:
Registreren Wachtwoord vergeten

HorecaEntree videokanaal

Poll

Horecaondernemer Won Yip voorspelt dat binnen 2 jaar 50 procent van de horeca failliet is gegaan. Wat vindt u?
Dat is veel te pessimistisch, het zal veel minder zijn.
Doemdenken is ook een vak en daar hebben we niets aan. Ik blijf het positief inzien.
Nee zeg, vanaf nu breken er namelijk betere tijden aan. Zeggen ook economen.
Dit kan voorkomen worden als ondernemers een kwaliteitsslag maken en investeren. Samen de schouders eronder.
Vreselijk, ik ben bang dat 'ie gelijk gaat krijgen.
Helaas waar en helaas is het ook nodig. Er is nu te veel horeca.
Geen idee, de tijden zijn zo onzeker dat niets meer zeker is.



Tweets: [X]
LvdGrintenKHN (Lodewijk vd Grinten)   RT @Carovaneekelen: Gefeliciteerd! "@franciswindt: The Convent Amsterdam heeft The Green Key Goud behaald vandaag ! #greatplacetostay"

2012-02-22T18:42:44Z
MarcoKarss (Marco Karssemakers)   “@Horecatrends: Erg benieuwd wanneer we Hel Yes! Amsterdam, Rotterdam of Zwolle kunnen verwachten. http://t.co/Xb2HfFzH " @dutchdesignweek

2012-02-22T17:23:22Z
LvdGrintenKHN (Lodewijk vd Grinten)   Lubbers, Kok en Balkenende maken zich zorgen over Nederland - ForumVideo VNO-NCW Online: http://t.co/gC8WxJGt via @AddThis #KHN

2012-02-22T17:12:50Z
Horecatrends (Horecatrends)   Erg benieuwd wanneer we Hel Yes! Amsterdam, Rotterdam of Zwolle kunnen verwachten... http://t.co/Q6m3SgBV #gastronomie

2012-02-22T17:01:01Z
Antw4bedrijven (Antwoord4bedrijven)   r/t: @BHC_horeca Minister Verhagen complimenteert Horeca met ondernemingsdossier! http://t.co/npsCjcwd algemene info http://t.co/EN13ImhB

2012-02-22T16:04:15Z
Horecainnovatie (Hugo Maat)   Biertje met @Gdcrmr @rutgerteunissen en @Trendgids en even sparren met eigenaar Frank. #horeca #inspiratie #KHN http://t.co/LtLoOQAD

2012-02-22T16:01:06Z
Horecatrends (Horecatrends)   Weer een praktische QR-code tool voor restaurants, dit keer om afhalen en bezorgen gemakkelijker te maken http://t.co/piFPLQW8 #innovatie

2012-02-22T15:55:03Z
gdcrmr (Guido Cramer)   Welverdiend biertje na mooie sessie met @horecainnovatie (@ Cafe Lieve) http://t.co/C5MUO69I

2012-02-22T15:40:38Z
changeofcolors (Petra Klören)   @LvdGrintenKHN @youtube #ondernemingsdossier ;-)

2012-02-22T15:34:48Z
LvdGrintenKHN (Lodewijk vd Grinten)   Blijft leuk! Grenzeloos Gastvrij: http://t.co/lYhNRWTj via @youtube #KHN

2012-02-22T15:29:31Z