De naam van de talkshow is 'Tafel voor twee' en wordt gepresenteer door Raymond Janssen (links op de afbeelding) en Samuel Sanders.

Uitgesproken
"De gesprekken gaan over nét iets anders", zegt een woordvoerder. "Misschien over de dezelfde, bekende horecakwesties, maar dan vanuit een ander oogpunt. Gedurfd. Uitgesproken."

De talkshow wordt elke ochtend gehouden tussen 10 uur en half 11 bij de Italiaanse delicatessezaak Feduzzi, waarbij eenieder aanwezig kan zijn. Online live meekijken kan ook.

Programma
Dag 1: 4 euro voor water bij je wijn? Met:
* Alain Caron (tv-programma Masterchef);
* Gijs den Hollander (Sterwijnenthuis.nl);
* Cuno van ‘t Hoff (auteur Wijnalmanak).

Dag 2: karaktermoord op de Hollandse worst. Met:
* Paul Vocking (van Vocking-worst);
* Coen Crince le Roy (beter bekend als 'Baas Bier');
* Felix Wilbrink (culinair journalist De Telegraaf);
* Hans Koster (business manager Huls Droge Worst).

Dag 3: is gastvrijheid nog wel vanzelfsprekend? Met:
* René Wilderman (general manager van Hotel De Roode Leeuw in Amsterdam);
* Jeannine Sok (auteur van Gastvrijheid loont);
* Ricardo Eshuis (uitgever en kenner van het horeca-onderwijs).

Dag 4: de smaak van smaak. Met:
* Rineke van Houten (schrijverscollectief De Laatste Paling en schrijft voor Vrij Nederland);
* Tom Kellerhuis (oud-chef kunst van opinieweekblad HP/De Tijd en kok);
* Nicoletta Tavella (eigenaar van een kookschool en populaire tv-kok in Italië);
* Luca Consoli (hoogleraar Ethiek aan de Radboud Universiteit Nijmegen en aanhanger van de slowfoodstroming).

---
Facebook-pagina Horeca Entree.
Twitter-account Horeca Entree.
Twitter-account Fastservice Entree.
Nieuwsbrief/online editie Horeca Entree en Fastservice Entree.
Horeca Entree-groep LinkedIn.