Dat blijkt uit het zogeheten feestdagenonderzoek van Koninklijke Horeca Nederland (KHN), meldt De Telegraaf. Het onderzoek werd gedaan onder 518 Nederlanders van 18 tot en met 49 jaar.

Uitgaven
63 procent van de ondervraagden geeft aan evenveel te gaan uitgeven, 13 procent is van plan dieper in de buidel te tasten dan vorig jaar. Een minderheid van 15 procent spendeert minder; vooral de 40- tot 49-jarigen doen dit.

Verder gaat tijdens de kerst bijna een kwart naar een restaurant en trekt de gast daar gemiddeld 3 uur voor uit. Daarbij blijft hij trouw aan zijn vaste horecazaak, al kan een aantrekkelijk menu de reden zijn tot 'vreemdgaan'. Favoriet gerecht is vlees (53 procent), gevolgd door vis (12 procent) en gevogelte (9 procent).

Circa 7 procent zegt tevreden te zijn met Chinees, een stamppot kan niemand bekoren.

Bestedingen
De gemiddelde besteding in de horeca tijdens kerst ligt op 69,50 euro. Jongeren van 16 tot 29 jaar spenderen gemiddeld 44,34 euro, terwijl mensen tussen de 40 en 49 jaar gemiddeld 98,45 euro uitgeven. Met name omdat zij vaker naar een restaurant gaan dan jongeren en vaak ook voor hun kinderen betalen.

Tijdens de jaarwisseling wordt doorgaans minder uitgegeven: 51,59 euro.

Bron: De Telegraaf.
 

---
Facebook-pagina Horeca Entree.
Twitter-account Horeca Entree.
Twitter-account Fastservice Entree.
Nieuwsbrief/online editie Horeca Entree en Fastservice Entree.
Horeca Entree-groep LinkedIn.