Bovenstaande conclusie blijkt uit het onderzoeksrapport Familiebedrijven in de horeca, nu en in de toekomst. Dit gaat nader in op de voorbereiding, de stappen in het opvolgingsproces en de mogelijkheden die ondernemers zien voor de overdracht naar de volgende generatie.

"Dergelijke inzichten zijn cruciaal om de slaagkans van de overdracht te vergroten", zegt een woordvoerder.

Conclusies
Enkele belangrijke conclusies die uit het onderzoek naar voren komen zijn dat bij 24 procent van de horecaondernemers de overdracht van de leiding van de onderneming binnen de komende 5 jaar op de agenda staat. De belangrijkste redenen hiervoor zijn de leeftijd van de ondernemer en de fysieke en mentale inspanning die het werken in de horecasector met zich meebrengt.

Verder blijkt dat de respondenten vanaf een relatief jonge leeftijd (45 jaar) het ondernemen in de horeca als zwaar ervaren.

Presentatie
Deze en andere resultaten uit het onderzoek werden maandag 21 november gepresenteerd tijdens een bijeenkomst voor ondernemers. Het rapport werd overhandigd aan Léon Dijkstra, tweede generatie en lid van de Raad van Commissarissen van Hampshire Hospitality.

Verder werd met de ondernemers in discussie gegaan aan de hand van een aantal stellingen. Het onderzoek is uitgevoerd door het Centrum van het Familiebedrijf in samenwerking met het bedrijfschap Horeca en Catering en Eduon Adviseurs Familiebedrijf. 

---
Facebook-pagina Horeca Entree.
Twitter-account Horeca Entree.
Twitter-account Fastservice Entree.
Nieuwsbrief/online editie Horeca Entree en Fastservice Entree.
Horeca Entree-groep LinkedIn.