De 2 nieuwe driesterrenrestaurants in New York zijn Chef's Table at Brooklyn Fare en Eleven Madison Park. De stad kent er nu 7. Daarnaast kregen 9 horecazaken een tweede ster en 46 restaurants een eerste.
Groot-Brittannië
Groot-Brittannië en Ierland kennen nu 2 nieuwe tweesterrenrestaurants, waaarvan 1 de pub The Hand and Flowers in Marlow is. Het is de eerste keer dat een Britse pub een tweede Michelinster krijgt.
Woordvoerder Rebecca Burr: "Dit is goed nieuws voor de Britse pubbranche. Het bevestigt onze mening dat pubs die goed eten serveren, degene zijn die nog steeds groeien."
Meer sterren
De tweede horecazaak die een tweede ster kreeg, is Sat Bains in Nottingham. Andere restaurants die één ster kregen (15 stuks) liggen verspreid over het land. Schotland kent 3 nieuwe sterren, Wales 1 en Londen 4. Daaronder ook Dinner by Heston Blumenthal.
Gidsen
Klik hier voor de Michelingids Groot-Brittannië & Ierland 2012. Klik hier voor de Michelingids New York 2012.
---
Facebook-pagina Horeca Entree.
Twitter-account Horeca Entree.
Twitter-account Fastservice Entree.
Nieuwsbrief/online editie Horeca Entree en Fastservice Entree.
Horeca Entree-groep LinkedIn.