Er zijn 4 categoriën: food & beverage, equipment & services, interior & design en concepts & co-creation. Ook wordt er zoals elk jaar een overallwinnaar gekozen.

Tijdens de opening van de Horecava, op maandag 9 januari, worden de winnaars bekendgemaakt. Aanmelden voor de wedstrijd kan tot vrijdag 11 november via Horecava.nl.

Op de kaart
Vorig jaar ging de overallprijs naar de akoestische elementen van De Akoestiekfabriek (toen: Buro voor Akoestische Zaken). Eigenaar Jeroen Besteman (rechts op de afbeelding): "De Akoestiekfabriek stond door het winnen van de Horecava Innovation Award in één klap op de kaart van de Nederlandse horeca, waar goede akoestiek essentieel is voor de beleving van gasten."

"We zijn nog elke dag heel trots op de award. Het betekent waardering en erkenning voor jarenlang vechten, creëren en innoveren."

Nominaties
Terug naar de Horecava Innovation Awards 2012. De jury maakt de 16 nominaties (4 per categorie) in de derde week van november bekend. 2 weken later krijgen de genomineerde bedrijven de kans om hun inzending te verdedigen voor de vakjury.

De jury bestaat uit ondernemers, deskundigen en vakjournalisten. Ze beoordeelt alle inschrijvingen door middel van het testen, bekijken en proeven van de ingestuurde producten. Alle 16 nominaties zijn op de beursvloer te zien op de themawereld INNOVEER!.

Open wedstrijd
Horecava-beursmanager Joke van der Wijngaart (links op de afbeelding): "Iedere leverancier kan inzenden, ook als men niet exposeert op Horecava 2012. Zolang de innovatie maar bijdraagt aan omzet- of margeverhoging, kwaliteitsverbetering, kostenverlaging en efficiënter en/of veiliger werken."

---
Facebook-pagina Horeca Entree.
Twitter-account Horeca Entree.
Twitter-account Fastservice Entree.
Nieuwsbrief/online editie Horeca Entree en Fastservice Entree.
Horeca Entree-groep LinkedIn.