- Nieuwsbrief |
- Colofon |
- Adverteren |
- Abonneeservice |
- Contact |
- Drop your ad |
RSS-feed
Figi presenteert duurzame viskaart
vrijdag 17 oktober 2008
Hotel Theater Figi in Zeist gaf donderdag 16 oktober tijdens een diner een voorproefje van zijn nieuwe, duurzame viskaart.
De nieuwe viskaart - die wordt gehanteerd naast de reguliere kaart - bevat uitsluitend gerechten met verantwoord gevangen en gekweekte vis. Het initiatief in samenwerking met het Wereld Natuur Fonds (WNF), is bedoeld om restaurantgasten te motiveren bewust voor duurzame visgerechten te kiezen.
AanwezigenBij de presentatie waren onder andere aanwezig minister Gerda Verburg (LNV), Koninklijk Horeca Nederland-directeur Lodewijk van der Grinten en Nederlandse Vissersbond-voorzitter Johan Nooitgedagt. Ook waren er vertegenwoordigers van de tongvissers, de scholvissers en de garnalenvloot. Dit omdat ook de visserij samen met het WNF aan het kijken is naar de mogelijkheid tot meer duurzame vis op menu''s.
Minister Verburg: “De duurzame menukaart geeft gasten de keuze om hét verschil te maken. Ondernemers die samenwerken om duurzame visserij te stimuleren zijn waardevol. Ik ondersteun graag dit soort samenwerkingen tussen vissers, horeca en natuurbeschermingsorganisaties.”
Andere hotelsCarel Drijver, hoofd WNF-programma Oceanen en Kusten: ”Het WNF is heel blij met de stap van Figi en we hopen dat andere hotels snel zullen volgen. Meer aanvragen voor MSC (het keurmerk voor duurzame vis, red.) zal ook meer visserijen doen besluiten in aanmerking te komen voor het MSC-keurmerk. Zo helpen we allemaal mee om duurzame visvangst te stimuleren en de natuur onder water te beschermen. En we roepen consumenten natuurlijk ook op naar MSC te vragen. Hierdoor kunnen we tot in lengte van dagen van een lekker visje op ons bord blijven genieten.”
DelenGeen reacties
- 25-05-2012Bijeenkomst over de gastvrijheidsindustrie
- 25-05-2012FSIN: geen groei maar daling horecaomzet
- 24-05-2012Koks 24Kitchen geven uniek kookconcert
- 24-05-2012Impuls voor meer duurzame vis in de horeca
- 24-05-2012'Minimumleeftijd voor alcohol naar 18 jaar'
- 24-05-2012Horeca behaalt 2,9 procent meer omzet
- 24-05-2012Maastricht culinaire koploper Nederland
- 23-05-2012Wijnactiviteiten en wedstrijduitslagen
- 23-05-2012Nieuwe Drank- en Horecawet goedgekeurd
- 23-05-2012Goossens leidt Australi naar overwinning
- 23-05-2012Smakelijkste product van Nederland gezocht
- 22-05-2012Multifunctionele toeristische bestemmingen
- 22-05-2012Haagse hotels houden bijzonder (VNG-)diner
- 22-05-2012GildenEvent12 wil meesterlijk inspireren
- 22-05-2012De Pastinaeck wint Proef Amersfoort 2012
- 21-05-2012Zadkine biedt baangarantie hotelopleiding
- 21-05-2012Thema Horeca Expo 2012 is at your service!
- 21-05-2012Contactdagen voor hotels en restaurants
- 21-05-2012Hoofdstad China bouwt intelligente hotels
- 21-05-2012Titel Beste Bossche Wijkkoks naar Rosmalen
- 21-05-2012HurryApp geeft kortstondige aanbiedingen
- 21-05-2012Opstelten wil dat horeca pinnen stimuleert
- 16-05-2012Win kaarten voor Taste of Amsterdam 2012
- 16-05-2012Symposium over verantwoorde portiegroottes
- 16-05-2012Beste wijn-dessertcombinatie gezocht
- 16-05-2012Nederland weer in top 10 congresdestinaties
- Ga naar het complete archief van Home
Gerelateerde berichten
- Tweede vijfsterrenhotel in provincie Utrecht
- MSC-keurmerk voor Hotel Theater Figi
- Te Pas wint wedstrijd met MSC-tonijn
- Studenten krijgen les van butlers
- Kook-jamsessie met duurzame vis
- Financile schade Figi door uitgaanspubliek
- Restaurants serveren Goed VISmenu
- Eerste visrestaurant krijgt MSC-certificaat
- Acht nieuwe ambassadeurs MSC-vis
- De Jager lanceert gerechtenkaart Figi
- Groningse 't Feithhuis ontvangt MSC-certificaat
- Figi in Zeist viert honderdjarig bestaan
- MSC-keurmerk bezig met opmars in horeca
- Kaatje bij de Sluis en Mauritshuis trakteren
- Figi krijgt eerste Fairtrade Horecapredicaat
- Veldenbos bij Euro-Toques en MSC-gecertificeerd
- Eerste Fairtrade Horecapredicaat voor Figi
- Horeca makkelijker MSC-gecertificeerd
- Horeca zet duurzame vis op de kaart
- 'Duin & Kruidberg beste hotel van Nederland'
- Gratis informatiebijeenkomsten duurzame vis
- Promotie MSC-keurmerk onder restaurants
- 'Zet meer duurzame vis op de menukaart'
- Groeiende naamsbekendheid voor MSC-keurmerk
- MSC: 'Duurzame-viskeurmerk wel betrouwbaar'
- Koninklijke onderscheiding Gerard Ruijs
- Keurmerk MSC meest positief beoordeeld
- Sterke groei producten met MSC-keurmerk
- Nederland koploper MSC-gecertificeerde vis
- MSC-keurmerk blijft groeien in populariteit
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Branchenieuws
Poll
(Ook) restaurants moeten/kunnen inspelen op het EK Voetbal
Jazeker en dat kan makkelijk met zaken als een speciaal 'oranje menu'
Jazeker, maar focus dan op de voetbalhaters
Jazeker, je kan gewoon als een normaal restaurant draaien
Nee, dat heeft wenig zin want mensen zijn rondom de wedstrijden gekluisterd aan de buis, thuis of in de kroeg
Nee, het zijn gewoon een paar extra weken laagseizoen en het trekt pas weer aan als Oranje eruit ligt
Nee, dat gaat echt niet lukken qua tijden, invulling, aanpassingen, et cetera
Nee, daarmee krijg je de zaak toch niet (zo) vol als anders
Ik ga lekker dicht want ben zelf een voetballiefhebber
